حيث أضع البصل في المطبخ
‘) ؛ }
بصلة
استخدم البصل لقرون كمكون أساسي في العديد من الوصفات نظرًا لقيمته الغذائية العالية والعديد من الخصائص العلاجية والنكهة المميزة. هناك العديد من أنواع البصل التي تزرع في العديد من مناطق العالم ولها استخدامات عديدة.
أين تضعه في المطبخ؟
وضع البصل في المطبخ في سلة جيدة التهوية ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، وعدم حفظ البصل بشكل صحيح يساعد على تسريع التلف والتعرض للتعفن نتيجة الرطوبة العالية وسوء التهوية. تحتوي بعض أنواع البصل على نسبة عالية من الرطوبة لذا يجب استهلاكها بسرعة.
‘) ؛ }
فوائد
للبصل فوائد عديدة منها ما يلي:
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 6 وفيتامين ج ، ومعادن مثل الكروم والكبريت والزيوت الطيارة.
- يعالج نزلات البرد والالتهابات ويخفض ضغط الدم ويمنع السرطان.
- مفيد لصحة القلب بسبب المركبات الموجودة في البصل التي تعمل كمضاد للتخثر ، وتقلل من مستوى الكوليسترول الضار وهي مفيدة لأغشية خلايا الدم الحمراء.
- يعالج التهاب المفاصل لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع الالتهابات في الجسم.
- يقوي جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين سي.
- يساعد البصل في إنقاص الوزن وإنقاص الوزن. لاحتوائه على مركبات تمنع الجسم من تناول كميات كبيرة من الطعام وتعمل على حرق الدهون في الجسم.
- يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية لأنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يساعد ماء البصل في العناية بالشعر ، ويساعد على منع تساقط الشعر ويعزز نمو الشعر ، كما يمنح قشر البصل المسلوق الشعر مظهراً صحياً ولامعاً.
- يعالج البواسير عن طريق قتل البكتيريا الموجودة في الأمعاء والقولون.
- ينظف الأمعاء ويمنع نمو البكتيريا في القولون مما يقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون ويخفف الغازات في البطن ويمنع الإمساك.
- يساعد البصل على إزالة النمش والنمش عن طريق خلط القليل من ماء البصل مع ملعقة كبيرة من خل التفاح ووضعه على مكان التصبغ.
- يعالج البصل الكدمات عن طريق خلط ملعقة كبيرة من ماء البصل مع القليل من زيت اللوز ووضعه على الكدمة.
- يساعد على تحسين الرؤية والتخلص من التهابات العين عن طريق وضع قطرة صغيرة من ماء البصل في العين.
- يخفف التهابات الأذن ويخفف الآلام.
- يزيل سمية المعادن الثقيلة التي تترسب في الجسم لاحتوائه على المثيونين والسيستين.
- ينظم مستويات السكر في الدم ويحمي الجسم من آثار ارتفاع ضغط الدم.
