حلويات جوز الهند

يعتبر جوز الهند من عائلة المكسرات التي تحتوي على نسبة كبيرة جدًا من الدهون ، وجوز الهند يدخل في العديد من الحلويات. نقدم لكم اليوم طريقة لعمل حلويات جوز الهند بمكونات بسيطة وسهلة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ، حيث يحب الكثير من الناس جوز الهند ويحبون تناوله ، وهذا ما سنعرضه اليوم لديك مجموعة مميزة ، حلويات جوز الهند لذيذة وغير مكلفة. تابعونا على موقعنا “حياه ويكي” وستجدون كل ما هو جديد.

حلويات جوز الهند السريعة

بسبوسة جوز الهند

مكونات

• 2 بيض.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• 2 كوب جوز هند مبشور.
• نصف كوب سمن سائل.
• 2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
• 1 علبة حليب مكثف.
• 1 كوب سميد ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• قطر الدائرة.

كيف تستعد

1. نأخذ قالب من البيركس وندهنه بالدقيق ونتركه جانباً.
2. نحضر وعاء عميق ونضيف الحليب المكثف والدقيق وجوز الهند والسميد.
3. تخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض ، ثم تضاف الفانيليا والبيض والسمن السائل. اخلطي المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي.
4. أضيفي البيكنج بودر إلى المكونات ، ثم اسكبي المزيج في قالب بايركس.
5. نقوم بتسوية سطح الخليط ونضع القالب في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
6. ننتظر لمدة 20 دقيقة حتى يتحول سطح البسبوسة إلى اللون الذهبي.
7. نخرج البسبوسة ونضع الشراب البارد عليها مباشرة وهي ساخنة.
8. نقطع البسبوسة إلى مربعات متوسطة الحجم ونزينها بجوز الهند.
9. نضع البسبوسة في طبق التقديم وقدّميها مع كوب من الشاي الساخن. الصحة و العافية.

طريقة تحضير كعكة جوز الهند

مكونات

• 3 أكواب دقيق.
• كوب ونصف سكر.
• كوب حليب جوز الهند المجفف.
• 2 عود زبدة طرية.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• قليل من الملح
• 4 بيضات
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• كوب سوى ربع زبادي.
• ربع كوب جوز هند ناعم.

حشوة الكيك

• 4 أكواب قشطة شانتيلي.
• 3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند الجاف.
• 2 كوب جوز هند مبشور خشن.

كيف تستعد

1. في وعاء عميق ، ينخل الدقيق وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر والملح.
2. نخلط المكونات جيداً في الوعاء ونضيف إليها مسحوق حليب جوز الهند ونخلط جيداً.
3. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الزبدة والسكر ونخفق لمدة ثلاث دقائق.
4. أضف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة.
5. نضيف الزبادي مع جوز الهند الناعم إلى الخليط في الخلاط ويخلط لمدة دقيقة.
6. نضع نصف كمية خليط الطحين والحليب ونعمل على سرعة متوسطة حتى تختفي كل آثار الطحين.
7. نضيف باقي خليط الدقيق والحليب واستمر في خلط جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
8. قم بتشغيل الفرن وقم بتثبيت الرف في المنتصف واتركه يسخن.
9. خذ 4 صواني دائرية ودهنها بالسمن ، ثم ضع ورق الزبدة في قاع كل صينية.
10. رشي القليل من الدقيق على حواف الصينية حتى لا تلتصق الكعكة بالحواف.
11. بعد أن نصطف الصواني الأربعة ، نسكب خليط الكيك ونوزعه على الصواني الأربعة.
12. ضعي الصواني في الفرن وانتظري 25 دقيقة حتى تنضج الكعكة.
13. أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد ، ثم اقلبي الكيك على منخل واتركيها تبرد تمامًا.
14. نحضر صحن التقديم وهو مسطح ونضع عليه أول قطعة كيكة وفوقها كريمة شانتيلي وننشر كريمة شانتيلي على الكيكة ونرش جوز الهند الخشن.
15. نضع الطبقة الثانية ونضع كريمة شانتيلي وجوز الهند المبشور.
16. نكرر العملية مع القطعة الثالثة ، وبعد أن نضع كريمة شانتيلي وجوز الهند نغطي الكيك بالقطعة الرابعة.
17. ادهني كريمة شانتيلي على الوجه وزيّنيها بالفواكه الطازجة حسب الرغبة.
18. نقدم كعكة جوز الهند الباردة إلى جانب فنجان ساخن من الشاي وألف هنا.