جدول وجبات الإفطار في رمضان صحية وشهية

جدول وجبات الإفطار في رمضان

• ولأن جميع أنواع الأطعمة يجب أن تكون متوفرة على مائدة الإفطار الرمضانية لتعويض الجسم عن العناصر الغذائية التي يفتقر إليها خلال فترة الصيام ، سنراجع الجدول الذي يحتوي على جميع أنواع الأطعمة للإفطار ووجبات السحور أيضًا ، بما في ذلك العصائر. والحلويات بينهما ، ويتضمن الجدول التالي:

أيام رمضان	إفطار	العصير	أطباق الحلوى	وجبة السحور
اليوم الأول	حشوات مختلفة مثل ورق العنب والفلفل والباذنجان والطماطم والكوسا والملفوف حسب البطة البرتقالية	عصير فواكه طبيعي	بسبوسة بالقشطة	بيض أومليت ، جبن قريش ، زبادي
اليوم الثاني	كفتة ، بطاطس مقلية ، شوربة شعيرية ، سلطة خضار	برتقال مع جزر	أم علي بالمكسرات والقشطة	بيض بالبسطرمة و الزبادي
اليوم الثالث	فتة شاورما دجاج ، ثومية ، سلطة طحينة ، فتوش وشوربة شعيرية.	عصير التمر الهندي	كنافة بالنوتيلا	بطاطس مسلوقة بالزبدة والزعتر
اليوم الرابع	كبيبة شامية مكرونة بالصلصة الحمراء	ليمون بالنعناع	أصابع كنافة محشية بالقشطة	الزيتون واللبن والجبن مثلثات
اليوم الخامس	كفتة مشوية بالفرن سلطتي الخضراء مكرونة بالصلصة الحمراء	عصير قمر الدين	كنافة بالكاسترد	البيض المسلوق يضاف الجبن إلى زيت الزيتون والزعتر.
اليوم السادس	بيتزا بالجبنة مع بعض الإضافات وشوربة الجزر والتبولة.	عصير مانجو	أصابع السميد	بيض اومليت وجبنة اسطنبول
اليوم السابع	بازلاء مع جزر وبطاطس مع قطع لحم أرز الشعيرية	عصير تفاح	سلطة فواكه	حمص ، زبادي ، اومليت
اليوم الثامن	طاجين كبيبة ، عصفور ، مكرونة بالزيتون والفلفل الأخضر ، سلطة الزبادي.	عصير أناناس	قطايف بالعسل	زبدة الفول السوداني والموز.
اليوم التاسع	محاشي ، ورق عنب ، شوربة شعيرية ، فتوش ، بطاطا مقلية.	مشمش	جلاش محشي بالكنافة	بودنغ الشوفان الكامل.
اليوم العاشر	شوربة البصل ، سلطة الخضار ، طبق لحم الضأن ، أرز الشعيرية.	عصير جوافة طبيعي	بودنغ الفاكهة	زعتر وزيت ، لبن ، زيتون ، بيض مقلي مع طماطم
اليوم الحادي عشر	كرات الجبن مع أرز مقلي ، ملوخية مع أرز أبيض ، شوربة كريمة دجاج ، سلطة خضار.	عصير الكركديه	كنافة بالنوتيلا	بطاطس مهروسة بالبيض ، زبادي
اليوم الثاني عشر	شوربة خضار بالشوفان ، سلطة بابا غنوج ، قطع لحم بالجبن ، روبيان مقلي.	كوكتيل فواكه	عصير كوكتيل	تونة الزبادي
اليوم الثالث عشر	دجاج مندي ، أرز بسمتي ، سلطة يمنية حارة.	عصير الليمون مع النعناع	عجلة الكراسي	توست بالجبن والزيتون
اليوم الرابع عشر	بطاطس محشية باللحم المفروم ، أرز ، مكرونة ، سلطة خضار ، مقبلات	تمر بالحليب	كنافة بالمانجو	سلطة الجبن والبيض المسلوق
اليوم الخامس عشر	فيليه سمك مع مشروم ، سلطة خضار ، زر أبيض ومخلل ، شوربة بصل	كيوي	تولومبا	ساندوتش جبن مع خيار ، بيض بالفطر
اليوم السادس عشر	سمك صيادية او صيني ، سلطة خضار ، فتوش ، شوربة بصل ، سلطة فتوش	قمر الدين	كنافة نابلسي	بطاطس مهروسة بالبيض
اليوم السابع عشر	عجينة لحم مع سلطة زبادي بالخيار ، شوربة فطر ، أرز بسمتي.	شراب الورد والتوت	جيلي الفاكهة	بيض اسكتلندي
اليوم الثامن عشر	شوربة كريمة الفطر والخضروات باللحم مثل الكوسة أو البازلاء	عصير رمان طبيعي	أرز باللبن	بطاطس كوركايت ، بيض مسلوق
اليوم التاسع عشر	كفتة ، جلاش باللحم المفروم	عصير فراولة	كريم كراميل	بيتسا مصغرة
اليوم العشرون	شيش طاووق ، جلاش بالجبنة	عصير جوافة طبيعي	عيش سرايا	عجة بالبيض
اليوم الحادي والعشرون	دجاج بيكاتا ، كرات بطاطا محشوة بالجبن	عصير التمر الهندي	سلال فواكه مع ايس كريم	بيض مع مشروم و ديك رومي مدخن
اليوم الثاني والعشرون	أصناف من الخضار (بازلاء – فاصوليا) ، أرز ، دجاج	فيمتو	جلاش حلو	بيتسا مصغرة
اليوم الثالث والعشرون	لازانيا دجاج ، أرز بسمتي	تمر بالحليب	إكلير	حليب خالي الدسم ، خبز أسمر ، زيت زيتون
اليوم الرابع والعشرون	الكبسة ، بطة	عصير الكركديه	كنافة بالنوتيلا	بيض مع بطاطس ، زبادي
اليوم الخامس والعشرون	مكرونة نجرسكو بالدجاج	عصير شربات بالورد الطبيعي	بوظة	جبنة رومي ، زبادي
اليوم السادس والعشرون	حمام ، مزيج أرز	تمر بالحليب	قليلا من القاضي	شوفان بالحليب
اليوم السابع والعشرون	كفتة داود باشا شعرية	عصير الخروب	قرقش	بيض مسلوق ، زبادي ، عجة
اليوم الثامن والعشرون	صينية دجاج مندي.	عصير البرتقال	بسبوسة بالقشطة	بطاطس مسلوقة بالزبدة والزعتر
اليوم التاسع والعشرون	سمك بلطي مقلي ، طماطم مخللة ، شوربة مأكولات بحرية ، أرز أحمر	عصير تفاح	عمل المشبك السوري	ساندوتش زبادي و جبن مع خيار
اليوم الثلاثين	سمبوسك ، فاصوليا بيضاء مع صوص ، أرز شعيرية	عصير فراولة	عمل الكنافة الكريستالية	عيد سعيد لنا جميعا ان شاء الله

نصائح مهمة عند تحضير جدول طعام رمضان

هناك بعض النصائح والإرشادات التي يجب توافرها عند تحضير الإفطار الرمضاني ، ومنها ما يلي:

• يمكنك تخزين القطايف قبل أيام قليلة من رمضان بحشوها الخاص ولا تقلق من أنها ستفقد نكهتها الخاصة.
• كما يمكن تحضير أوراق العنب عند تحضير جدول الفطور عن طريق تقطيع عروقها وتنظيفها جيداً ثم وضعها في أكياس تخزين بشرط إفراغها من الهواء ثم وضعها في الفريزر بالثلاجة.
• لاختصار الوقت ، يمكن أيضًا تحضير عصير الطماطم الذي يتم استخدامه بشكل دائم في معظم وجبات الإفطار عن طريق وضعه في الخلاط الكهربائي ، ثم تخزين صلصة الطماطم في أكياس تخزين ثم وضعها في الفريزر.
• كما يمكن إزالة النواة من التمور وتجهيزها واستخدامها عند الحاجة.

أفضل إفطار في رمضان

للحصول على فطور جيد في رمضان تعويضاً عن ساعات الصيام ، يجب اتباع ما يلي:

• يجب أن تبدأ أولاً في تناول التمر في البداية لأن المعدة مهيأة قبل البدء في تناول وجبة الإفطار. وذلك لوجود نسبة كبيرة من السكريات والألياف فيه والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتنشيطها قبل البدء في تناول الطعام.
• يجب أن يتم تناول الطعام ببطء أولاً وليس دفعة واحدة. يفضل البدء بتناول المقبلات أو الشوربة ، ثم تناول السلطة الخضراء لتجنب انتفاخ المعدة بعد الإفطار.
• يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على الكربوهيدرات مثل الخبز والبروتين مثل اللحوم والدجاج والأطعمة الغنية بالألياف مثل تناول السلطة الخضراء أو الخضار الطازجة.
• ضرورة شرب الماء بكميات كافية ، أو على الأقل 8 أكواب ، توزع بين الإفطار والسحور حتى لا يتضرر الجهاز الكلوي بسبب قلة شرب الماء.
• الابتعاد عن المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة أو الشاي والمشروبات الغازية لأنها تزيد من الجفاف والعطش.
• بدلًا من الإفراط في تناول الفطور مرة واحدة ، يمكنك تقسيمها إلى ثلاث وجبات ، وتناول وجبة صغيرة بين الإفطار والسحور لتجنب الشعور بانتفاخ البطن وثقل في المعدة بسبب تناول الأطعمة دفعة واحدة وبكميات كبيرة.