تحضير حلا البفاريا بعدة نكهات

من أشهر أنواع الحلويات الباردة في المطبخ التركي حلا بافاريا ، وهي نوع من الحلويات تتكون من عدة طبقات ، وأهمها البسكويت. في العديد من الأشكال والنكهات ، وبأسعار عالية جدًا ، نقدم لربة المنزل طريقة لتحضير حلوى بافاريا بنكهات عديدة في المنزل.

تحضير حلوى بافاريا التركية

مكونات

• 2 باكيت بسكويت سادة.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• كوب سكر بودرة.
• نصف كوب حليب بودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• أربعة أكواب من الماء.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة كبيرة كاكاو.
• جوز الهند المبشور للتزيين.

كيف تستعد

1. نقوم بإعداد قالب مناسب وتوزيع نصف كمية البسكويت في قاع القالب.
2. يخفق البيض مع الفانيليا بالخلاط الكهربائي.
3. نضع الزبدة على النار وبعد ذوبانها نضيف السكر ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
4. أضيفي الحليب والدقيق إلى خليط الزبدة وقلبي جيداً.
5. يضاف البيض ويقلب مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات.
6. نرفع الماء على النار وعندما يغلي نضيف خليط البيض والدقيق ونقلب.
7. اتركي المزيج على النار حتى يتكاثف ويثخن.
8. نوزع نصف كمية الخليط السابق على طبقة البسكويت.
9. نوزع نصف كمية البسكويت المتبقية فوق خليط الكريمة.
10. يُضاف الكاكاو إلى مزيج الكريمة المتبقي ويُقلب على نار خفيفة.
11. انشر خليط الكريما على ورقة البسكويت.
12. زين القالب ببعض جوز الهند ، ثم ضع القالب في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل ، ثم قدمه.

اصنع حلوى بافارية بالموز

مكونات

• 2 باكيت بسكويت سادة.
• ثلاث موزات.
• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء.
• ثلاثة أرباع كوب دقيق.
• ثلاثة أرباع كوب حليب مجفف.
• ربع كوب كاكاو خام.
• كوب نسكافيه سائل.
• نصف كوب زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• جوز الهند للتزيين.

كيف تستعد

1. رتبي كمية البسكويت في قاع قالب مناسب.
2. وزعي بعض النسكافيه على طبقة البسكويت.
3. قشر الموز وقطعه إلى شرائح متوسطة الحجم.
4. في قدر ، ذوبي الزبدة ثم أضيفي السكر وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
5. يضاف الدقيق والحليب المجفف والماء وماء الورد ويقلب جيدا.
6. اتركي الخليط السابق حتى يتكاثف ويثخن.
7. نوزع نصف كمية الخليط السابق على طبقة البسكويت.
8. يضاف الكاكاو إلى خليط الدقيق ويقلب على نار خفيفة.
9. ضعي الكمية المتبقية من البسكويت فوق طبقة الكريمة البيضاء.
10. وزعي باقي النسكافيه على طبقة البسكويت.
11. ضعي كمية الكريمة على البسكويت.
12. انشر شرائح الموز فوق الكريمة ثم زين القالب بجوز الهند المبشور.
13. احتفظ بالقالب في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ، ثم أخرجه وقدميه.

صنع محلول بافاريا بالهلام

مكونات

• كوب دقيق أبيض.
• كأس حليب؛
• أربعة أكواب من الماء.
• علبة بسكويت سادة.
• 2 عبوة جيلي فراولة.
• قطعة بيضة.
• ملعقة من الفانيليا
• ربع كوب كاكاو خام.

كيف تستعد

1. نضع الدقيق والحليب والماء والبيض والفانيليا في الخلاط ونخلط جيدا.
2. نرفع الخليط على النار حتى يثخن قوامه.
3. نقوم بتوزيع طبقة من البسكويت في قالب مناسب.
4. نسكب نصف كمية الكريمة ونضع طبقة ثانية من البسكويت فوقها.
5. أضيفي الكاكاو إلى خليط الكريمة وقلبي جيداً.
6. نحضر الجيلي ونتركه ليبرد.
7. ضعي طبقة ثالثة من البسكويت فوق طبقة الكريمة الثانية.
8. انشر الجيلي فوق آخر طبقة من البسكويت ، ثم ضع القالب في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو طوال الليل ، ثم قدمه.