تحضير الفول في رمضان بأكثر من طريقة مختلفة

ارتبط الفول مع وجبة السحور في شهر رمضان المبارك في العديد من الدول العربية. تتميز الفول بمذاقها اللذيذ الذي يحبه الجميع. كما أن لها عدة مزايا من بينها أنها تستغرق وقتًا طويلاً في الامتصاص والهضم ، مما يجعل الصائم يشعر بالشبع لفترة طويلة ، وتعمل الفاصوليا على تنظيم مستوى السكر في الدم ، وهذا يؤدي إلى عدم الشعور بالشبع. متعب ومرهق طوال فترة الصيام ، وأفضل طريقة لتحضير الفول في رمضان هي وضعه في المنزل ، لأن زرع الفول في المنزل يضمن لنا حبوب نظيفة وصحية وخالية من المواد الحافظة الموجودة في الفاصوليا المعلبة ، والفاصوليا من بين الأطعمة التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ، وذلك بإضافة الكثير من المكونات المفيدة إليها ، مثل الخضار والطحينة وغيرها ، واليوم سنتعرف على طريقة تحضير الفول في رمضان بأكثر من طريقة مختلفة. طريق.

تحضير الفول في رمضان بالمنزل

مكونات

• كيلو الفول.
• ملعقة كبيرة عدس أصفر.
• طماطم كبيرة.
• قطعة كبيرة من الجزر.
• ستة أكواب من الماء.
• عصير ليمون.

كيف تستعد

1. اغسل الفاصوليا جيدًا وانقعها في الماء البارد طوال الليل.
2. قطّعي الطماطم والجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. سخني الماء في قدر كبيرة وعندما يبدأ في الغليان أضيفي الفاصوليا والطماطم والجزر والعدس وعصير الليمون واخلطيهم جيداً.
4. اترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق على الأقل.
5. غطي الوعاء واتركيه لمدة ثماني ساعات على الأقل على نار خفيفة للتأكد من نضج الفول.
6. يجب إمداد القدر بالماء الساخن كلما قلت كمية الماء.
7. عندما تنضج الحبوب ، يتم استخدام الكمية التي نحتاجها فقط ، ويتم توزيع الكمية المتبقية في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وفرزها.

تحضير الفول بالطحينة والرمان

مكونات

• ربع كيلو فول مدمس.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ربع كوب عصير ليمون.
• نصف كوب طحينة.
• أعواد بصل أخضر.
• ملعقة كبيرة حب رمان.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
• رشة كمون.
• رشة فلفل أحمر مطحون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• أوراق نعناع طازجة.
• ربع كوب مخلل خيار مقطع صغير جدا.

كيف تستعد

1. نقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة جدًا.
2. نخلط الطحينة مع عصير الليمون والزيت والبقدونس والخيار المخلل والرمان والملح والبهارات جيداً.
3. سخني الفول على نار متوسطة مع قليل من الماء وبعد أن يسخن أضيفي الخليط السابق وقلبي جيداً.
4. قدمي الفول في طبق التقديم وزينيه بأوراق النعناع.

صنع الفول بالبيض

مكونات

• ربع كيلو فول مدمس.
• أربع حبات من البيض.
• قطعة طماطم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة طحينة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل حار مطحون.

كيف تستعد

1. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. ضعي الفول على نار متوسطة ، أضيفي عصير الليمون وقلبي برفق.
3. اخلطي الطحينة بزيت الزيتون والملح والطماطم ورشة فلفل.
4. يُضاف المزيج السابق إلى الفاصوليا ويُحرَّك حتى تبدأ الحبوب في الغليان.
5. وزعي الفول في جميع أنحاء المقلاة ، ثم ضعي الزبدة عليه وحاولي توزيعه في جميع أنحاء الفاصولياء.
6. نضع البيض فوق الفول مع مراعاة أن تكون كل بيضة بعيدة عن الأخرى حفاظا على شكلها.
7. نرش القليل من الملح على البيض ، ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق ، ثم نزينه ببعض البقدونس ثم قدميه.