الكربوهيدرات الصحية لإنقاص الوزن
يبحث الكثير من الناس عن الكربوهيدرات الصحية لفقدان الوزن وهو ما يعتبر من أكثر الأشياء التي يحتاجها الكثيرون ، وذلك لارتفاع معدلات السمنة لدى الكثيرين ، حيث يحب الكثيرون تناول الأطعمة المصنفة على أنها كربوهيدرات ، لكنهم يعانون من مشكلة زيادة الوزن ، فهل هناك كربوهيدرات يمكن تناولها بدون زيادة الوزن؟ هذا ما سنقدمه لكم في مقالنا التالي الذي ستقدمه الحياه ويكي ، فتابعوا المقال إذا لم تستطعوا الاستغناء عن الكربوهيدرات في طعامكم.
الكربوهيدرات الصحية لفقدان الوزن
الكربوهيدرات هي أحد أنواع الأطعمة التي يتم تجنبها لإنقاص الوزن.
بطاطا
- تعد البطاطس من أفضل أنواع الكربوهيدرات لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن المختلفة.
- البطاطس غنية بمضادات الأكسدة ، لذا فهي توفر الحماية للجسم.
- كما أنه يوفر الدعم للدماغ وكذلك للجهاز المناعي.
- ويفضل أن يؤكل مسلوقاً ، لأنه يمد الجسم بما يحتاجه من كربوهيدرات دون أن يرفع وزنه.
- تحتوي البطاطس على نوع من الكربوهيدرات يتم هضمه بسرعة ولا يمكن أن يسبب تراكم الدهون في الجسم.
خضروات
- تحتوي الخضروات على الكثير من الكربوهيدرات المعقدة.
- كما تنظم الخضراوات مستويات السكر في الجسم.
- الخضار تتحكم في ضغط الدم.
- الخضار تعزز صحة القلب وتحسن من أدائه.
- تحتوي الخضار على الكثير من مضادات الأكسدة.
- كما أنه يحمي الخلايا ويمنع تلفها وله قدرة فريدة على مقاومة الشيخوخة.
منتجات الألبان
- الألبان هي أحد المنتجات التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات الصحية.
- ولكن على الرغم من حقيقة أنه يساهم في إنقاص الوزن ، إلا أن هناك بعض منتجات الألبان التي لا تقوم بذلك ويكون لها نتيجة سلبية.
- مثل القشط ، وكذلك الكريم ، حيث يتم إدخال بعض الدهون فيه ، وهنا يعمل على زيادة الوزن.
- يفضل شراء منتجات الألبان لشراء المنتجات المعبأة وهي من النوع غير الكامل الدسم.
- بشكل عام ، توفر منتجات الألبان الكثير من فوائد تقوية العضلات.
- يعمل على توفير الطاقة للجسم.
الفاكهة
- تتمتع الفاكهة بقدرة مميزة على توفير الكربوهيدرات التي تعمل على تحسين فقدان الوزن.
- هناك بعض الفواكه المميزة مثل البطيخ والشمام والفراولة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات الصحية.
- والفواكه بشكل عام هي خيار يجب تضمينه في الحميات الغذائية المختلفة.
- تتمتع الفاكهة بقدرة جيدة على إنقاص الوزن وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة.
لحم
- على الرغم من أن اللحوم مصدر للبروتين في الجسم ، إلا أنها تحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات.
- وهي تعمل بشكل كبير على إنقاص الوزن ولكن بشرط طهيها الجيد.
- يفضل أن تؤكل مشوية أو مسلوقة.
- لكن هناك بعض اللحوم التي تأتي بنتائج عكسية مثل اللحوم المقلية بالزيت.
- من أمثلة اللحوم الهامبرغر والسجق وما إلى ذلك.
شعير
- الشعير ليس مفيدًا للصحة العامة فحسب ، بل إنه يقضي أيضًا على فتح الشهية.
- يتميز الشعير بانخفاض مستويات الكوليسترول.
- معظم مكوناته مصنوعة من ألياف قابلة للذوبان.
- يحتوي الشعير على مستويات منخفضة من الكوليسترول.
فوائد تقليل الكربوهيدرات
قد يؤدي التقليل من المبروك إلى ضعف الجسم ، وعدم القدرة على أداء الأعمال اليومية بشكل طبيعي ، ولكن إذا تم استخدام الأطعمة التي ذكرناها ، فستكون النتيجة ممتازة ، وفيما يلي فوائد الابتعاد عن الأطعمة عالية الكربوهيدرات.
- تسريع معدل الحرق: حيث عند الامتناع عنه تنخفض السعرات الحرارية تلقائيا ، وهنا يلجأ الجسم إلى الحصول على غذائه من الدهون.
- يقلل من الشعور بالجوعالكربوهيدرات بشكل عام لا تسبب الشعور بالشبع ، بل تجعل المعدة ممتلئة.
- لذلك ، إذا ابتعد الشخص عن المبروك ، فإن معدل استهلاك الإنسان للألياف والبروتين سيزداد تلقائيًا ، لذلك سيشعر بالشبع.
- تقليل دهون البطنتختفي دهون البطن بمجرد الابتعاد عن الكارب ، حيث أنها تزيد من معدل حرق الدهون ، وخاصة نوع الدهون الموجودة في منطقة البطن.
- التقليل من الإصابة بمرض السكريإذا ابتعدنا عن مصادر الكارب ، سينخفض معدل الإصابة بمرض السكري بشكل كبير ، وسيتحسن أداء الجسم تدريجياً.
ما هي الكربوهيدرات السيئة؟
مثلما يحتاج الناس إلى تحديد الكربوهيدرات المفيدة التي تساعد في تقليل الوزن ، فإنهم يحتاجون أيضًا إلى معرفة أنواع الكربوهيدرات الضارة ، حتى يتمكنوا من الابتعاد عنها ، وفي هذه الفقرة سوف نقدم لك هذه الأنواع وبدائلها.
خبز ابيض
- الخبز الأبيض هو مثال على الأطعمة غير الصحية التي تسبب زيادة الوزن.
- والسبب في ذلك ليس فقط ارتفاع الكربوهيدرات ولكن طريقة صنعه.
- وهي مصنوعة من الدقيق الأبيض الذي فقد العديد من العناصر الغذائية المفيدة في تصنيعه.
- الاستهلاك المفرط للأطعمة المصنوعة من هذا النوع يسبب السمنة وتسوس الأسنان والإمساك.
- يمكنك أن تستخدم عزيزي القارئ الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
- يمكنك أيضًا تناول التورتيلا المصنوعة.
معجنات وكيك
- على الرغم من أن العديد من الناس يحبون هذه الأنواع المختلفة من الأطعمة ، إلا أنها مصنوعة من الدقيق الأبيض المعالج.
- هذه الأطعمة تسبب زيادة في دهون البطن.
- كما يضاف إليه إكسير السكر ، لذلك فهو يحتوي على كربوهيدرات ضارة وسكر ودقيق مكرر ، مما يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية.
- يمكنك أيضًا تناول كعكة مصنوعة من دقيق الشوفان.
بطاطا مقلية
- على الرغم من أن البطاطس هي نوع من الكربوهيدرات ، إلا أنها قد تسبب نتيجة عكسية.
- والسبب في ذلك أنه مصنوع من زيوت مكررة تزيد بشكل مباشر من السمنة.
- يمكنك تناول البطاطس المسلوقة أو المخبوزة كبديل.
أنواع الكربوهيدرات
تتكون الكربوهيدرات من ثلاثة أنواع مختلفة ، وفي هذه الفقرة سنتعرف على أنواع الكربوهيدرات بشكل عام ، فتابع معنا:
الكربوهيدرات البسيطة
- وهي أنواع الكربوهيدرات التي تشمل السكريات ، بما في ذلك السكروز والفركتوز.
- السكروزوهي من أنواع السكريات التي تسبب السمنة ومنها سكر المائدة.
- الفركتوزوهو من السكريات المفيدة ولا يسبب السمنة.
الكربوهيدرات المعقدة
- تشمل الكربوهيدرات المعقدة الحبوب ، مثل الفول ، وكذلك البازلاء ، وكذلك المعادن والألياف ، وهي أنواع مفيدة من الكارب.
- لكنها تحتوي على الكربوهيدرات المكررة التي تضر الجسم وتسبب السمنة.
- وتجدر الإشارة إلى أن الكربوهيدرات المكررة ليست طبيعية ، بل على العكس ، فهي تمر بمراحل التصنيع.
- يتم استخدام بعض الآلات المعروفة باسم النخالة ، وهي تمر ببعض مراحل المعالجة ، حيث تفقد معظم خصائصها المفيدة.
الكربوهيدرات الليفية المعقدة
- وهو أحد أنواع الكارب الموجود في الخضار ، حيث يحتوي على الفيتامينات وكذلك المعادن والعناصر الغذائية الجيدة.
- يتميز بكونه يمر مباشرة على الجهاز الهضمي ، ولا يتم امتصاصه ، لذلك يعتبر مطهرًا للقولون.
- كما أنه يسبب الشبع لأنه منخفض السعرات الحرارية.
في الختام ، عزيزي القارئ ، نلاحظ أنه ليست كل الكربوهيدرات ضارة. بل إن الأنواع الصناعية التي تصنعها الشركات والمصانع ضارة ، وكذلك طريقة طهي الطعام ، وهو التأثير الرئيسي في تحويل الغذاء من نافع إلى ضار. من أجل إنقاص الوزن ، يجب عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات الصحية لفقدان الوزن آمل أن يكون الموضوع مفيدًا لك.
لمزيد من المقالات ذات الصلة ، قم بزيارة الحياه ويكي العربية الشاملة
- صف كيف تتغير الكربوهيدرات والبروتينات أثناء الهضم
- نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن بسرعة
- ما هي كمية الكربوهيدرات في الأرز؟
- فوائد ومصادر الكربوهيدرات المعقدة
- البحث عن الكربوهيدرات وفوائدها ومضارها وطرق الحصول عليها
