تعلم المزيد عنا في المقالة التالية القيمة الغذائية في الجوز من أهم فوائده الصحية للجسم وخاصة لمرضى سرطان القولون وضغط الدم المرتفع ، تعتبر عين الجمل من أنواع المكسرات المفيدة للجسم وله دور كبير في تحسين أداء وظائف الدماغ ، وذلك لأن يحتوي على أوميغا 3 الذي يساهم في تنشيط خلايا المخ وزيادة معدلات الانتباه والتركيز ، وغني بالأحماض الدهنية. التي تقوي جهاز المناعة.
كما يتميز الجوز باحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية مقارنة بالمكسرات الأخرى. ربع كوب عين الحمل يحتوي على 180 سعرة حرارية فقط ، بالإضافة إلى احتوائه على ألياف غذائية طبيعية تجعله مفيدًا في الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن ، ولمزيد من التفاصيل تابعنا في السطور التالية من موقع متجر المعلومات.
القيمة الغذائية في الجوز
توضح الجداول التالية القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الجوز.
| العناصر الغذائية |
كمية |
| طاقة |
654 كالوري |
| بروتين |
15.23 جرام |
| الدهون |
65.21 جرام |
| الكربوهيدرات |
13.71 جرام |
| الكالسيوم |
98 مجم |
| الحديد |
2.91 مجم |
| الصوديوم ، نا |
2 مجم |
| فيتامين ج وحمض الاسكوربيك النهائي |
1.3 مجم |
| فيتامين أ – Iu |
20 وحدة دولية |
| الكوليسترول |
0 مجم |
السعرات الحرارية في عين الجمل
| العناصر الغذائية |
كمية |
| إجمالي السعرات الحرارية |
702.65 |
| السعرات الحرارية من الكربوهيدرات |
54.84 |
| السعرات الحرارية من الدهون |
586.89 |
| السعرات الحرارية البروتين |
60.92 |
فيتامينات في عين الجمل
| العناصر الغذائية |
كمية |
| فيتامين ج وحمض الاسكوربيك النهائي |
1.3 مجم |
| الثيامين |
0.34 مجم |
| الريبوفلافين |
0.15 مجم |
| النياسين |
1.13 مجم |
| حمض البانتوثنيك |
0.57 مجم |
| فيتامين ب 6 |
0.54 مجم |
| حمض الفوليك ، Ultimate |
98 ميكروغرام |
| طعام حمض الفوليك |
98 ميكروغرام |
| حمض الفوليك ، DFE |
98 ميكروغرام |
| الكولين ، النهائي |
39.2 مجم |
| البيتين |
0.3 مجم |
| فيتامين ب 12 |
0 ميكروغرام |
| فيتامين أ ، Iu |
20 وحدة دولية |
| فيتامين هـ |
0.7 مجم |
| فيتامين د (د 2 + د 3) |
0 ميكروغرام |
| فيتامين د 2 |
0 ميكروغرام |
| فيتامين د 3 |
0 ميكروغرام |
| فيتامين د |
0 وحدة دولية |
| فيتامين ك (فيلوكينون) |
2.7 ميكروغرام |
المعادن في عين الجمل
| العناصر الغذائية |
كمية |
| الكالسيوم |
98 مجم |
| الحديد |
2.91 مجم |
| المغنيسيوم ملغ |
158 مجم |
| الفوسفور P |
346 مجم |
| البوتاسيوم ك |
441 مجم |
| الصوديوم نا |
2 مجم |
| Zn |
3.09 مجم |
| النحاس النحاس |
1.59 مجم |
| مينيسوتا |
3.41 مجم |
| السيلينيوم |
4.9 ميكروجرام |
| فلوريد و |
0 ميكروغرام |
البروتينات والأحماض الأمينية في الجوز
| العناصر الغذائية |
كمية |
| بروتين |
15.23 جرام |
| الأحماض الأمينية الأساسية |
| التربتوفان |
0.17 جرام |
| ثريونين |
0.6 جرام |
| آيسولوسين |
0.63 جرام |
| لوسيان |
1.17 جرام |
| ياسين |
0.42 جرام |
| ميثيونين |
0.24 جرام |
| فينيل ألانين |
0.71 جرام |
| حمض أميني أساسي |
0.75 جرام |
| الهيستيدين |
0.39 جرام |
| الأحماض الأمينية غير الأساسية |
| ميثيونين |
0.24 جرام |
| سيستين |
0.21 جرام |
| فينيل ألانين |
0.71 جرام |
| تيروزين |
0.41 جرام |
| أرجينين |
2.28 جرام |
| ألانين |
0.7 جرام |
| جليكاين |
0.82 جرام |
| البرولين |
0.71 جرام |
| سيرين |
0.93 جرام |
| هيدروكسي برولين |
0 جرام |
الكربوهيدرات في عين الجمل
| العناصر الغذائية |
كمية |
| الكربوهيدرات 205 |
13.71 جرام |
| ألياف 291 |
6.7 جرام |
| السكريات 269 |
2.61 جرام |
| نشاء 209 |
0.06 جرام |
| علبة سكر |
2.43 جرام |
| الفركتوز |
0.09 جرام |
| اللاكتوز |
0 جرام |
| سكر الشعير |
0 جرام |
| الجالاكتوز |
0 جرام |
الأحماض الدهنية والدهون في الجوز
| العناصر الغذائية |
كمية |
| الدهون |
65.21 جرام |
| أحماض دهنية نهائية مشبعة |
6.13 جرام |
| أحماض دهنية – أحادي غير مشبع |
8.93 جرام |
| الأحماض الدهنية – مجموع غير مشبع |
47.17 جرام |
| الأحماض الدهنية غير المشبعة |
0 جرام |
| أحماض دهنية – أحادي غير مشبع |
0 جرام |
| الأحماض الدهنية – مجموع غير مشبع |
0 جرام |
الفوائد الصحية للجوز والجوز
تقوية وتعزيز صحة القلب
- أشارت العديد من الدراسات الطبية إلى أهمية الأحماض الأمينية الموجودة في الجوز في تعزيز صحة القلب ، حيث تساهم في حماية الجسم من مستويات الكوليسترول الضار المرتفعة في الجسم ، والتي قد تسبب أمراض القلب المزمنة.
تقوية العظام وتكوين الأنسجة
- الجوز من الأطعمة الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الطبيعية التي لها تأثير قوي على صحة العظام ، حيث أن نقص هذه الفيتامينات من الجسم قد يؤدي إلى هشاشة العظام.
- حيث يساعد النحاس في عين الحمل على الحفاظ على المعدل الطبيعي للمواد المسؤولة عن تكوين الأنسجة والعظام مثل الكولاجين والإيلاستين ، ويدعم المنجنيز قدرة الجسم على الحماية من هشاشة العظام ويزيد من قوتها إذا تم تناولها بجرعات متوافقة مع النحاس والكالسيوم.
تخلص من الوزن الزائد
- يساعد تناول الجوز على زيادة معدل حرق الدهون في الجسم ، لاحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى احتوائه على أحماض أمينية تعزز قدرة الجسم على حرق الدهون.
- أشارت الدراسات الطبية إلى أن الأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم يفقدون أرطالهم الزائدة عند تناول الجوز بشكل منتظم ، أكثر من غيرهم ممن لا يحرصون على تناوله ، حيث يساعدون الجسم على الشعور بالشبع لساعات طويلة وعدم تناول كميات متزايدة من غذاء.
تقوية الدماغ
- يحتوي الجوز على أحماض أوميغا 3 التي تساعد على تنشيط وتنشيط الذاكرة وتحسين وظائف المخ ، بالإضافة إلى قدرتها على حماية العقل من مرض الزهايمر والخرف وكذلك أمراض الصرع.
محاربة الخلايا السرطانية
- أفادت عدة دراسات عن فعالية الجوز في الحد من نمو وتكاثر الخلايا السرطانية في الجسم ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب وجود الجذور الحرة في الجسم ، بالإضافة إلى أوميغا 4 الذي يلعب دورًا مهمًا. في حماية الرجال من سرطان البنكرياس والبروستاتا.
زيادة عدد الحيوانات المنوية عند الرجال
- أكدت عدة دراسات فعالية الجوز في زيادة أعداد الحيوانات المنوية لدى الرجال الذين حرصوا على تناول 60 جرامًا من الجوز يوميًا لمدة أربعة عشر يومًا متتالية ، مقارنة بغيرهم ممن لا يأكلون المكسرات.
- والسبب في ذلك أن الجوز يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية والفيتامينات والدهون غير المشبعة والسيلينيوم ، وكلها تحمي أعداد الحيوانات المنوية لدى الرجال من التأثيرات والأضرار التأكسدية التي يتعرضون لها ، بالإضافة إلى تحسين جودة الحيوانات المنوية.
المحافظة على صحة الحامل
- أفادت عدة دراسات طبية عن فعالية عين الجوز في الحفاظ على صحة المرأة خلال أشهر الحمل ، لاحتوائها على كميات وفيرة من الأحماض الدهنية والعناصر النباتية والفيتامينات. في زيادة معدلات ذكاء الجنين.
عين الجمل والقولون
- أفادت العديد من الدراسات الطبية أن تناول الجوز يوميًا يساعد في الوقاية من سرطان القولون. قد يساهم تناول الجوز في تغيير طبيعة بكتيريا الأمعاء بطريقة تساعد على قمع سرطان القولون والقضاء عليه. إذا كنت ترغب في التخلص من احتمالية الإصابة بسرطان القولون ، فما عليك سوى تناوله. على أساس منتظم.
- وأشار الباحثون في الدراسة إلى أن التجارب التي أجريت على الفئران عندما تم إعطاؤهم 7-10٪ من سعراتهم الحرارية من الجوز قللت بشكل كبير من فرص الإصابة بسرطان القولون ، كما ساعدت في تقليل نمو أورام القولون ، بمثابة ترياق. حيوية طبيعية لتقوية جهاز المناعة في الجسم.
فوائد عين الجمل للضغط
- يحرص الكثير من الأشخاص الذين يعانون من مشكلة ارتفاع ضغط الدم في الجسم على تناول الكمية اليومية الموصى بها من الجوز ، لأنها فعالة جدًا في خفض معدلات الضغط في الجسم ، وتحسينها مع الحفاظ على استقرار معدلات ضغط الدم عند مستواه الطبيعي ، لذلك يجب الانتباه إلى تناول الجوز بشكل منتظم لمرضى ارتفاع ضغط الدم لتجنب ارتفاعه والتعرض لأية مشاكل صحية في القلب نتيجة ارتفاع ضغط الدم.
وبذلك وصلنا بك إلى خاتمة مقالتنا التي قدمناها لك القيمة الغذائية في الجوز اهم فوائده الصحية للجسم وخاصة لمرضى سرطان القولون وضغط الدم وللمزيد من المواضيع تابعونا دائما على موقع مخزن المعلومات.
