الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم

‘) ؛ }

الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم

يستخدم الثوم في علاج العديد من الحالات الصحية ، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن. إن تناول 28 جرامًا من الثوم يوفر للجسم 42 سعرًا حراريًا ، و 1.8 جرامًا من البروتين ، و 9 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 0.6 جرامًا من الألياف. كميات جيدة من الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين ب 1 وكميات صغيرة من العناصر الغذائية المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الثوم بشكل أساسي على الفيتامينات والمعادن التالية:

مادة غذائية	النسبة التي يغطيها من الاستهلاك اليومي للغذاء المرجعي
المنغنيز	٪ 23
فيتامين ب 6	17 ٪
فيتامين سي	٪ 15
السيلينيوم	6 ٪

‘) ؛ }

فوائد الثوم

يستخدم الثوم الطازج ، والثوم المجفف المسحوق ، وزيت الثوم لإضفاء نكهة على الأطعمة والمشروبات ، وله العديد من الفوائد الصحية ، ومن أهمها:

• يقي من أنواع معينة من السرطان مثل سرطان البروستاتا وسرطان المثانة.
• يستخدم في علاج أمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم.
• يتم استخدامه لتقليل فقدان السمع وأعراض متلازمة التعب المزمن واضطرابات الدورة الشهرية والتهاب الكبد.
• يعالج الحمى والسعال والصداع وآلام المعدة واحتقان الجيوب الأنفية والنقرس وآلام المفاصل وبعض أمراض الجهاز التنفسي.
• يقلل الالتهابات الفطرية والثآليل على الجلد والأظافر.

الآثار الجانبية للثوم

قد يصاب بعض الأشخاص برد فعل تحسسي تجاه تناول الثوم ، حيث تظهر عليهم أعراض عديدة مثل الطفح الجلدي ، وضيق التنفس ، والاحمرار ، والتورم ، والتقرحات ، والكدمات ، ونزيف في الأنف واللثة ، لذلك يجب التوقف عن تناولها في حالة حدوث أي من هذه الأعراض. تظهر الأعراض والحصول على العلاج. المساعدة في أسرع وقت ممكن. هناك أيضًا العديد من الآثار الجانبية الشائعة المرتبطة باستهلاك الثوم ، مثل:

• رائحة كريهة.
• حرقة في المعدة أو التهاب الحلق.
• الغثيان والقيء وانتفاخ البطن والاسهال.