الفوائد الغذائية للطماطم

‘) ؛ }

هل الطماطم جيدة لنظام غذائي؟

الفوائد الغذائية للطماطم

لا يوجد دليل أو دراسات علمية توضح فوائد تناول الطماطم أو الطماطم في النظام الغذائي ، ولكن يمكن القول إن إضافتها إلى نظام غذائي سليم لفقدان الوزن مفيدة ، لأنها مصدر للألياف الغذائية. تحتوي على 91 جرام من الطماطم: 1.1 جرام من الألياف ، والألياف الغذائية مفيدة لتعزيز الشبع ، مما يساعد في تقليل تناول الطعام ، مما قد يكون مفيدًا في إنقاص الوزن.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا توجد أطعمة أو طرق محددة تؤدي فقط إلى فقدان الوزن ، وفقدان الوزن الصحي لا يتعلق فقط باتباع نظام غذائي معين أو برنامج معين ، ولكن أيضًا بإجراء تغييرات. تغييرات نمط الحياة الشاملة وطويلة المدى ، بما في ذلك التغييرات. تتعلق بنوع الطعام المستهلك وأنشطة التمارين البدنية للشخص.

‘) ؛ }

الطماطم للنظام الغذائي واحتياطات الاستخدام

لا توجد معلومات متاحة عن الآثار الضارة لتناول الطماطم في نظام غذائي معين ، ولكن هناك بعض المحاذير التي يجب وضعها في الاعتبار عند تناول الطماطم لبعض المجموعات ، وتشمل هذه:

• الأشخاص المصابون بمرض الجزر المعدي المريئي: مرض الارتجاع المعدي المريئي: تناول الأطعمة الحمضية مثل الطماطم يمكن أن يسبب بعض الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة ، مثل ؛ تختلف حرقة المعدة والقيء والأعراض المصاحبة لها من شخص لآخر.
• الأشخاص الذين لديهم حساسية من الطماطم: يمكن أن يتسبب تناول الطماطم من قبل هؤلاء الأشخاص في حدوث رد فعل تحسسي ، ويجب على من لديهم حساسية من الطماطم تجنب تناول أو تناول منتجاتها ، وإذا ظهرت أي من أعراض الحساسية في تناول الطماطم ، فاستشر طبيبك على الفور ، ومن بين الأعراض التي قد يظهر. عند تناول الطماطم لمن لديهم حساسية منها نذكر الآتي:
  • الشرى والأكزيما.
  • آلام في المعدة والقيء والإسهال.
  • حكة في الحلق ، عطس ، سعال ، صفير وسيلان الأنف
  • انتفاخ الفم واللسان والوجه والحلق
  • صدمة الحساسية ، حالة نادرة ولكنها خطيرة.

هل عصير الطماطم مفيد لنظامك الغذائي؟

فوائد عصير الطماطم للرجيم

كما ذكرنا من قبل ؛ لن يساعدك عصير الطماطم وحده على إنقاص الوزن ، ولكن تشير بعض الدراسات إلى أن تناوله كجزء من نظام غذائي لفقدان الوزن يمكن أن يساعد في ذلك ؛ في دراسة نشرت في مجلة التغذية في عام 2015 ، تم تضمين 30 امرأة. يذكر أن شرب عصير الطماطم أثناء الرجيم وممارسة الرياضة لمدة شهرين ساهم في إنقاص الوزن ونسبة الدهون بالجسم وقياسات الخصر ومؤشر كتلة الجسم ومستوى الكوليسترول ، لكن الجدير بالذكر أن هذه الدراسة صغيرة وغير مؤكدة. لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لمعرفة تأثير عصير الطماطم على الوزن.

الآثار الجانبية الغذائية لعصير الطماطم

بالإضافة إلى الأضرار التي لحقت بالطماطم أعلاه ؛ يحتوي عصير الطماطم على كميات كبيرة من الصوديوم ، ويتم إضافة بعض منتجات عصير الطماطم المحضرة ، مما يزيد من كمية الصوديوم فيه ، وهذا قد يكون ضارًا لبعض الأشخاص حيث يمكن أن يتسبب في ارتفاع ضغط الدم بالإضافة إلى عملية الضغط التي تقلل كمية الألياف. تضاف أنواع عصير الطماطم إلى الفاكهة ، مما يزيد من محتوى السكر والسعرات الحرارية في هذا العصير.

الفوائد العامة للطماطم

تجلب الطماطم فوائد عديدة ، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ، نذكر من بينها ما يلي:

• فيتامين سي؛ تحتوي حبة طماطم واحدة متوسطة الحجم على ما يعادل 28٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين ج ، ويتميز فيتامين ج بخصائصه المضادة للأكسدة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
• البوتاسيوم. إنه معدن مهم لصحة القلب ولتحسين ضغط الدم.
• حمض الفوليك. أو ما يعرف بفيتامين B9 وهو مهم لنمو الأنسجة والوظائف الخلوية ، كما أنه مهم لصحة المرأة الحامل.
• فيتامين أ الذي يساعد على تحسين صحة العين وتقليل مخاطر الإصابة بالعمى الليلي.
• العناصر الغذائية الأخرى: بما في ذلك فيتامين ك والكالسيوم والليكوبين. هذه العناصر الغذائية مفيدة لصحة العظام.

لمعرفة المزيد حول فوائد الطماطم ، يمكنك قراءة المقال الخاص بفوائد الطماطم.

نظرة عامة على الطماطم

تعتبر الطماطم من أشهر الخضروات ، وكثير من الناس يزرعونها في حدائق منازلهم ، فهي خضروات يمكن تناولها بطرق مختلفة ، وزراعتها بسيطة ، ولا تتطلب مساحات كبيرة ، والطماطم لها أنواع كثيرة. وهي تختلف في الحجم واللون ، وبالتالي تختلف في استخدامها أو طريقة تناولها ، بما في ذلك ؛ طماطم كرزية وطماطم ملونة ، مثل الطماطم الخضراء أو الصفراء أو البرتقالية.

خضروات صحية لنظام غذائي

تناول الخضار في الوجبات – وكجزء من نظام غذائي صحي – هو عامل في فقدان الوزن ، حيث يساعد على زيادة الشعور بالشبع ، دون زيادة السعرات الحرارية ، فضلاً عن كونه مصدرًا للعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. فيما يلي بعض الخضروات المفيدة للنظام الغذائي من الجسم:

• الخضار الورقية: (الإنجليزية: Leafy Greens) com ؛ السبانخ واللفت والسلق ، هذه الخضروات منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات وغنية بالألياف الغذائية ، لذا فإن تناولها يساعد في زيادة حجم حصصك دون إضافة سعرات حرارية إضافية.

لمعرفة المزيد حول فوائد الخضر الورقية ، يمكنك قراءة مقال عن فوائد الخضر الورقية.

• الخضراوات الصليبية: (باللغة الإنجليزية: الخضراوات الصليبية) ، مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف ، وهذه الخضروات غنية بالألياف الغذائية ، وتعزز الشعور بالشبع ، بالإضافة إلى ذلك ؛ تحتوي هذه الخضروات على نسبة عالية من البروتين مقارنة بأنواع الخضروات الأخرى ، لكنها ليست بديلاً لمصادر البروتين الحيواني أو البقوليات ، ويمكن القول أنك تأكل الخضروات الصليبية ضمن نظام غذائي يحتوي على الألياف الغذائية والبروتين. يمكن أن تكون الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مفيدة لفقدان الوزن.
• نبات الهليون: الهليون منخفض السعرات الحرارية ، ويشكل الماء الجزء الأكبر من مكوناته ، لذا فإن تناوله يزيد الشعور بالشبع ، حيث يزيد من حجم حصص الطعام دون إضافة سعرات إلى الوجبات.

لمزيد من المعلومات حول فوائد الهليون ، يمكنك قراءة المقال الخاص بفوائد الهليون.

• فلفل حار: (الإنجليزية: تشيلي بيبرز) ؛ يتميز باحتوائه على مركب يسمى الكابسيسين ، وهو مركب كيميائي يعتقد أنه يساهم في إنقاص الوزن ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Physiology & Behavior عام 2012 ، فقد وجد أن تناول جرام واحد من الفلفل الحار يساعد على تقليل الشهية وزيادة الشهية. . حرق الدهون عند الأشخاص الذين لا يأكلون الكثير من الفلفل الحار ، لكن تأثير الفلفل الحار يمكن أن يضعف لدى الأشخاص الذين يأكلونه بكثرة.

لمعرفة المزيد عن فوائد الفلفل ، يمكنك قراءة مقال عن فوائد ومضار الفلفل الحار.

فيديو عن فوائد وأهمية الطماطم

يوضح الفيديو التالي المزيد عن فوائد وأهمية الطماطم: