السعرات الحرارية هي
السعرات الحرارية السعرات الحرارية هي الشغل الشاغل لكثير من الناس ، ودائما ما ترتبط السعرات الحرارية بالرياضيين أو الأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن ، وهذا المصطلح من أكثر المصطلحات شيوعًا التي ذكرها خبراء التغذية والمدربون ، فما هي السعرات الحرارية؟ هل هناك علاقة بين السعرات الحرارية والغذاء؟ هل من الممكن أن تؤثر السعرات الحرارية على الوزن؟ وما يحتاجه الإنسان في جسده من السعرات الحرارية ، هذا ما سنوضحه في مقالنا التالي الذي نقدمه لك من حياه ويكي.
المحتويات
السعرات الحرارية
في هذه الفقرة سوف نشرح لكم التعريف العلمي للسعرات الحرارية في جسم الإنسان.
- السعرات الحرارية هي وحدة قياس لكمية الطاقة في الطعام.
- من خلال هذه الطاقة يمكن لأي شخص أداء وظائفه الحيوية.
- وتشمل هذه الوظائف المختلفة مثل التفكير والمشي والحركة.
- يتم قياس السعرات الحرارية بالسعرات الحرارية أو الكيلوجول أو كليهما ، وهي وحدات لقياس الطاقة.
كم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص؟
كما أوضحنا في التعريف السابق ، يحتاج الإنسان إلى طعام ليقوم بوظائفه الحيوية المختلفة ، وطبعاً لهذا يحتاج الشخص إلى معرفة كمية الطاقة والسعرات الحرارية التي يجب أن يدخلها في جسده ، وهذا ما نحن عليه سيشرح لك في هذه الفقرة.
- تعتمد كمية السعرات الحرارية في الجسم على العديد من العوامل ، بما في ذلك الجنس والطول والعمر والوزن ومتوسط النشاط البدني للشخص.
- يحتاج الشخص البالغ إلى 2000 سعرة حرارية في المتوسط يوميًا ، وبالطبع تختلف هذه النسبة وفقًا لاحتياجات الفرد من الطاقة.
- يحتاج الطفل إلى 1800 سعر حراري في اليوم.
- في المتوسط ، يحتاج الرقم إلى 2500 سعرة حرارية في اليوم.
- أما المرأة فهي تحتاج إلى 2000 سعر حراري في اليوم ، وبالطبع تختلف هذه العوامل باختلاف النشاط البدني.
- معرفة السعرات الحرارية التي يحتاجها الإنسان من أهم الأشياء ، حيث تساعد السعرات الحرارية الشخص في التحكم في وزنه.
- وأن أي زيادة في معدلات السعرات الحرارية يؤدي إلى زيادة الوزن ، وهو ما يعكس بدوره الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك مرض السكري ومضاعفاته ، وكذلك أمراض الأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
السعرات الحرارية في الطعام
- تعد معرفة السعرات الحرارية في الطعام أمرًا ضروريًا للحفاظ على الوزن ، حيث من الممكن تحديد كمية السعرات الحرارية من خلال الأطعمة المعلبة حيث يتم كتابة محتوى السعرات الحرارية.
- بالنسبة للأطعمة التي ليس لها غطاء كالخضروات والنشويات وغيرها ، تقدر كمية السعرات الحرارية فيها بالطرق التالية:
- توفر لنا الفاكهة متوسطة الحجم ، مثل التفاح ، ما يقرب من 60 سعرًا حراريًا. أما الكربوهيدرات كالخبز التي تساوي 30 جرام فهي تعطي الإنسان 80 سعرة حرارية.
استهلاك السعرات الحرارية
- تختلف كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص وفقًا لعدد من العوامل ، بما في ذلك العمر ومستوى النشاط ومدى تأثيره على صحة الجسم.
- على سبيل المثال ، إذا كان نشاط الشخص رائعًا وكان جهده كبيرًا ، فسيكون قادرًا على حرق الكثير من السعرات الحرارية.
- على سبيل المثال ، يعد المشي السريع أكثر التمارين استهلاكا للسعرات الحرارية.
كيف نتحكم في السعرات الحرارية؟
- السعرات الحرارية هي مقاييس للطاقة وإذا اكتسبناها فسوف نزيد الوزن.
- وإذا فقدناه ، فسوف نفقد الوزن ، لذلك يحتاج كل من يريد إنقاص وزنه إلى إنقاص كمية السعرات الحرارية.
- والعكس صحيح ، إذا أراد الشخص زيادة الوزن ، فعليه رفع معدل تناول السعرات الحرارية في الطعام.
- فيما يلي طرق التحكم في السعرات الحرارية في الجسم:
تناول البروتين
- عندما يحتاج الشخص إلى إنقاص وزنه ، سيحتاج إلى الكثير من البروتين في طعامه.
- لأن البروتين من أسهل الأطعمة التي يمكن حرقها على الإطلاق.
- حيث يمكن فقدانه وإزالته بسهولة ، أظهرت الدراسات أن البروتين يتحكم في الشهية.
- لذلك ، إذا تمت إضافة البروتين إلى النظام الغذائي للإنسان ، فسوف يفيده كثيرًا.
- وإذا أكله الشخص الذي يريد زيادة الوزن ، فسيعمل على زيادة وزنه عن طريق زيادة عضلات الجسم.
تجنب المشروبات والعصائر
- تأتي السعرات الحرارية دائمًا من السكر والمشروبات بطريقة بسيطة.
- المشروبات الغازية وكذلك العصائر والحليب المحلى بالشوكولاتة والمشروبات السكرية بشكل عام من بين الأشياء المسببة للسمنة ، حيث أن دماغ الإنسان لا يحسب السعرات الحرارية السائلة بنفس الطريقة التي يحسب بها السعرات الحرارية الصلبة ، أي أن الدماغ يقوم بذلك. لا تعوض عن شرب المشروبات مع الأطعمة.
- أظهرت العديد من الدراسات أن المشروبات السكرية ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالسمنة ، وتزيد من معدل السمنة لدى الأطفال بنسبة 60 بالمائة.
- الكميات الصغيرة من السكر الطبيعي كالفاكهة غير ضارة إطلاقا ، حيث توجد دائما كميات كبيرة من السكر والعصائر والمشروبات الغازية.
اشرب ماء
- يعتبر شرب الماء من أبسط الطرق لفقدان الوزن ، حيث أن ثمانية أكواب من الماء تعادل لترين ، مما يجعل الجسم يستهلك 96 سعرة حرارية دون بذل أي جهد.
- أفضل الأوقات لشرب الماء هي عند الاستيقاظ وقبل الوجبات. ينصح الأطباء بشرب الكثير من الماء في حالة الشعور بالجوع.
- أظهرت الدراسات أنه إذا شرب الإنسان نصف لتر من الماء قبل نصف ساعة من تناول أي وجبة ، فإنه سيفقد 44٪ من وزنه.
جدول السعرات الحرارية
فيما يلي جدول يوضح لك السعرات الحرارية للأطعمة التي يستهلكها الشخص.
وهنا ، عزيزي القارئ ، أوضحنا لك ذلك السعرات الحرارية كما قدمنا لكم التعرف على السعرات الحرارية وكيفية ضبط السعرات الحرارية للفرد ، وأهم النصائح التي يجب عليهم اتباعها.
