السعرات الحرارية في الشاورما اللحم والدجاج

يحسب الكثير من الناس السعرات الحرارية في الشاورما حيث أنه يعتبر من الوجبات السريعة التي يتم تحضيرها خارج المنزل ، كما أنه يسبب زيادة الوزن عند تناوله باستمرار وبكميات كبيرة ، لذلك يلجأ البعض للبحث عن السعرات الحرارية الموجودة فيه لمعرفة كميتها.

الشاورما من أشهر الأطعمة التي تنتشر بكثرة في مختلف دول العالم ، ومهما تعددت طرق تحضيرها في المنزل ، فهي تختلف عن تلك الموجودة في المطاعم ، ولهذا السبب عزيزي القارئ ، نقدم لكم في هذا المقال عبر موقع الحياه ويكي كافة المعلومات المتعلقة بالشاورما وسعراتها الحرارية وبعض ما يتعلق بها.

السعرات الحرارية في الشاورما

• الشاورما طبق غني بالدهون ، فهو من المكونات الرئيسية التي تضيف له مذاقا شهيا ، وهذا يزيد من السعرات الحرارية فيه.
• لذلك يسأل البعض باستمرار عن نسبة السعرات الحرارية في الشاورما سواء كانت شاورما لحم أو شاورما دجاج.
• وليس ذلك فحسب ، بل يستمر بعض الناس في طرح الأسئلة حول كمية السعرات الحرارية التي تدخل الجسم عند تناول الشاورما بدون أخبار وبدون أي أطباق جانبية.
• بما أن الشخص يحتاج إلى كمية معينة من السعرات الحرارية اليومية ، فلا يجب أن ينقصها أو يتجاوزها.
• لذلك نطرح كل السعرات الحرارية المتعلقة بالشاورما ونأكلها.

السعرات الحرارية في شاورما الدجاج

• تتميز شاورما الدجاج بمتوسط ​​سعرات حرارية ليست كثيرة وليست قليلة.
• شاورما الدجاج تحتوي على كمية قليلة من الكوليسترول والدهون ، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة قليلة من الحديد.
• يتميز بكمية كبيرة من البروتينات.
• كما أنه يحتوي على نسبة من عناصر البوتاسيوم والكالسيوم.
• ويبلغ عدد السعرات الحرارية في ساندويتش شاورما الدجاج حوالي 430 سعرة حرارية أو أكثر.
• يمكن أن تزيد السعرات الحرارية حسب كمية الشاورما داخل السندويتش وطريقة التصنيع.
• وإذا كان هناك عدد من الأطباق الجانبية مثل البطاطس المقلية أو الأرز أو المخللات أو الثوم على سبيل المثال ، فإن السعرات الحرارية سترتفع بشكل ملحوظ.

السعرات الحرارية في الشاورما اللحم

• تحتوي شاورما اللحوم على سعرات حرارية أكثر بكثير من شاورما الدجاج لأنها تحتوي على نسبة أكبر من الدهون.
• يحتوي على كمية من الحديد والكالسيوم والبروتينات والبوتاسيوم ولكن ليس بقدر كمية الدهون.
• يمكننا القول أن عدد السعرات الحرارية في ساندويتش شاورما كايزر الصغير ، الذي يزن حوالي 134 جرامًا ، يصل إلى 340 سعرًا ويمكن أن يكون أكثر.
• يصل عدد السعرات الحرارية في ساندويتش شاورما الصاج السوري الصغير ، الذي يزن 280 جرامًا ، إلى 440 سعرة حرارية ويمكن أن يزداد ، بينما في ساندويتش شاورما الصاج السوري الكبير الذي يزن 350 جرامًا يصل عدد السعرات إلى 600 سعرة حرارية أو أكثر.
• ويصل عدد السعرات الحرارية في شطيرة الشاورما في خبز فرنسي كبير ، الذي يزن 210 جرام ، إلى 430 سعرة حرارية أو أكثر.
• وتقدر نسبة الدهون في كل هذه السندويشات بنحو 25 جرامًا منها حوالي 4 جرام دهون مشبعة ، و 40 جرامًا باقي عناصر البروتينات والحديد وغيرها.
• يمكن زيادة كمية السعرات الحرارية حسب كمية الشاورما داخل السندويشات ، وكذلك إضافة بعض الأطباق الجانبية لوجبة الشاورما.

السعرات الحرارية في وجبة شاورما ممتاز

الشاورما سواء كانت لحوم أو دجاج غنية بعدد كبير من السعرات الحرارية ، ومع اختلاف الكمية تختلف السعرات الحرارية ، لذا فإن كمية السعرات الحرارية في وجبة سوبر شاورما تشبه إلى حد كبير وجبة الشاورما العادية.

• وتتكون وجبة سوبر شاورما من ساندوتش شاورما من أي نوع ، وهناك بطاطس وثومية وبعض المخللات ، ويمكن أيضًا أن يكون هناك أرز.
• يمكننا القول أن شطيرة شاورما لحم سورية كبيرة تحتوي على 600 سعرة حرارية أو أكثر.
• بجانب طبق من الثوم ، يمكن أن تصل سعراته الحرارية إلى 745 سعرة حرارية أو أكثر.
• وطبق البطاطس المقلية الذي يصل 100 جرام منه فقط إلى 300 سعرة حرارية ، كم سعرات حرارية في الطبق كله!
• بالطبع ، مع الأرز والمخللات والمياه الغازية ، يمكن أن يصل كل منهم معًا إلى 1000 سعر حراري ، اعتمادًا على كمياتهم.
• نستنتج أنه من الممكن أن تصل وجبة شاورما واحدة إلى أكثر من 2500 سعرة حرارية ، وهي أكثر بكثير من النسبة اليومية التي يحتاجها الإنسان.

السعرات الحرارية في الشاورما بدون خبز

تختلف السعرات الحرارية التي تدخل جسم الإنسان حسب كمية الشاورما التي يتناولها سواء كانت شاورما دجاج أو لحم.

• توفر الشاورما للجسم عددًا من القيم الغذائية المفيدة ، لذا فإن تناولها بنسب صغيرة مفيد جدًا للإنسان.
• بالطبع تنخفض السعرات الحرارية للشاورما عند تناولها بشكل كامل بدون خبز ، فالخبز له سعرات حرارية خاصة به تختلف عن سعرات الشاورما.
• الشاورما هي أيضا مفيدة أكثر ، خاصة إذا كانت بدون أي إضافات أو أطباق خارجية.

السعرات الحرارية في 100 جرام شاورما

الشاورما لها قيمة غذائية مميزة ، فهي وجبة كاملة لا ينقصها شيء ، كما أنها تحتوي على:

• نسبة جيدة من السعرات الحرارية ، حيث أن 100 جرام من الشاورما تمثل حوالي 500 سعرة حرارية ، أي أنها تمد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة.
• يحتوي على كمية مناسبة من الدهون العادية والدهون المشبعة ، بالإضافة إلى نسبة من الكربوهيدرات والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، أي أنه يمد الجسم بالمعادن الضرورية.
• يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات سواء كانت شاورما لحم أو شاورما دجاج.
• كما يحتوي على كميات من البهارات المختلفة مثل: الفلفل الأسود والملح والتوابل الأخرى والتوابل التي تعمل على إمداد الجسم بالعناصر التي يحتاجها.

تحضير الشاورما بسعرات حرارية أقل من المعتاد

يختلف تحضير الشاورما في المنزل عن تحضيرها في المطاعم ، لكن لها عدد من الفوائد حيث أنها قليلة الدهون ، مما ينتج عنه سعرات حرارية قليلة.

• ومع ذلك ، بغض النظر عن عدد الطرق المستخدمة في صنع الشاورما لتقليل السعرات الحرارية ، فإن هذه الوجبة ستظل تحتوي على سعرات حرارية كبيرة ، لذلك يُنصح بعدم تناولها بإفراط.
• يمكن تحضير شاورما منزلية الصنع بطعم لذيذ وسعرات حرارية قليلة للأطفال والشباب ومن يتبعون حمية غذائية معينة من أجل إنقاص الوزن. باتباع الخطوات التالية:

شاورما منزلية صحية ولذيذة

تحتوي الشاورما على العديد من المكونات التي تجعلها ذات مذاق مميز ولذيذ ، وهذه المكونات متوفرة في أماكن مختلفة مثل الأسواق ، لذلك يمكن صنعها بسهولة.

مكونات

• كمية من اللحم المقطّع أو الدجاج منزوع العظم يتناسب مع عدد الأفراد.
• قطعة ليمون.
• عدد قليل من فصوص الثوم تتراوح بين حبة وثلاث حبات حسب الكمية أو ما يعادلها من مسحوق الثوم.
• كوب صغير من الخل الأبيض بحجم فنجان القهوة.
• كمية مناسبة من بهارات الشاورما المختلفة مثل الفلفل الأسود والكمون والكاري والبابريكا والكمون والتوابل الأخرى التي تحبها في الطعام.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي حسب الحاجة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز ويفضل قليل الدسم.
• بعض المخللات مثل خيار مخلل أو جزر مخلل.
• عدد الخبز الذي تريده ويفضل خبز الصاج لاحتوائه على كمية قليلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
• بعض الخضار المفرومة مثل الفلفل الأخضر والطماطم والبصل حسب الرغبة.

طريقة تحضير الشاورما في المنزل

• في البداية يتم تقطيع الدجاج أو اللحم إلى قطع صغيرة ، نضيف الخل والليمون والتوابل المختلفة والملح ونتركه لمدة نصف ساعة أو أكثر.
• ثم نقوم بتصفية الخليط من الخل.
• ضعي مقلاة على النار جيداً ، ويفضل أن تكون مقلاة غير لاصقة.
• ثم نضع فيها الزيت النباتي ثم نضع الدجاج أو اللحم ونستمر في التقليب جيداً حتى تنضج الشاورما ويتغير لونها.
• من الممكن وضع الخضار المقطعة لإضافة مذاق مختلف للشاورما لتكون أكثر لذة.
• ثم نضيف الثوم والمايونيز ونخلطهما معا.
• نضيف المخلل والمايونيز والشاورما إلى الخبز ونلفه جيداً ونضعه في مقلاة على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب ، ليتم تحميصه مثل خبز المطعم.
• وهكذا ، حصلنا على شاورما لذيذة وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية تشبه شاورما المطاعم ، ولكن أفضل.

كثير من الناس يفضلون تناول الكثير من الوجبات السريعة وخاصة تلك التي يتم تحضيرها خارج المنزل ، وأشهر هذه الأطعمة هي الشاورما بنوعي اللحوم والدجاج ، ولأن من المعروف أن الوجبات السريعة تسبب زيادة الوزن ، فقد ظل البعض يسأل حول السعرات الحرارية في الشاورما وهذا ما قدمناه لك عزيزي القارئ بالإضافة إلى ذكر بعض ما يتعلق بالشاورما.

يمكنك أيضًا معرفة المزيد عن هذا الموضوع من خلال ما يلي: