السعرات الحرارية في البيض المقلي
اكتشف في حياه ويكي عن الحجم السعرات الحرارية في البيض المقلي يهتم الكثير من الراغبين في إنقاص الوزن بمعرفة حجم السعرات الحرارية في الطعام بجميع أنواعه ، لأن السعرات الحرارية تؤثر على الوزن سواء بالزيادة أو النقصان ، وفقدان الوزن يتطلب دائمًا الاعتماد على الأطعمة ذات السعرات الحرارية الأقل وكذلك في حالة الحفاظ على الوزن ، ويختلف حجم السعرات الحرارية في الطعام ، حسب طريقة طهيه ، سواء من خلال السلق أو القلي أو الشوي ، فالبيض من المصادر الغذائية الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها ، سواء في نظام غذائي صحي أو غير صحي في وجبتي الإفطار والعشاء ، حيث أنهما من المصادر الرئيسية للبروتين.
المحتويات
السعرات الحرارية في البيض المقلي
- يبلغ حجم السعرات الحرارية لبيضتين مقليتين 155 سعرة حرارية ، ما يعني أن حجم السعرات الحرارية في البيضة المقلية الواحدة 77.5 سعرة حرارية.
- في حالة البيض المقلي بزيت الزيتون الذي يعد من أبرز أنواع الزيوت الصحية ، تصل السعرات الحرارية فيه إلى 90 سعرة حرارية.
- في حالة البيض المقلي بالسمن ، الذي يأكله الكثير ممن لا يتبعون حمية غذائية صحية ، تصل السعرات الحرارية في بيضة واحدة إلى 92 سعرة حرارية.
- يحتوي البيض المقلي المطبوخ في زيت الذرة على 180 سعرة حرارية لكل بيضة.
- يحتوي البيض المقلي بدون أي إضافات مثل الجبن أو الخضار أو اللحوم على 43 سعرة حرارية.
- أما بالنسبة لساندويتش البيض المقلي فهي تحتوي على 555 سعرة حرارية.
- تحتوي البيضة المقلية على 12.9 جرامًا من البروتين ، أي أنها تحتوي على 23٪ من البروتين اليومي الموصى به للرجال ، و 28٪ من الكمية الموصى بها من البروتين للنساء.
- يحتوي اثنان من صفار البيض على 90 سعرة حرارية.
- كل 3 ملاعق كبيرة من بياض البيض تحتوي على 25 سعرة حرارية
السعرات الحرارية في البيض المقلي مع الخضار
- قيمة السعرات الحرارية للبيضة المقلية هي 72 سعرة حرارية ، والخضروات منخفضة السعرات الحرارية عند إضافتها إلى البيض.
- ربع كوب من البصل يحتوي على 12 سعرة حرارية ، وربع كوب طماطم يحتوي على 8 سعرات حرارية ، وربع كوب سبانخ يحتوي على 1.5 سعرة حرارية ، وربع كوب فلفل أخضر يحتوي على 5 سعرات حرارية.
- في حالة إضافة الفطر إلى البيض فإن ربع كوب المشروب يحتوي على 19 سعرة حرارية.
- لتناول البيض المقلي بسعرات حرارية أقل ، استبدل الزيت برذاذ طهي غير لاصق يمنع الطعام من الالتصاق في المقلاة.
السعرات الحرارية في البيض المقلي مع الجبن
- يحتوي البيض المقلي بالجبن على 144 سعرة حرارية لبيضتين ، وفي حالة الطهي ببياض البيض فقط بدون إضافة الجبن يصل حجم السعرات الحرارية إلى 51 سعرة حرارية.
- محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من الجبن الأمريكي هو 137 سعرة حرارية.
- يحتوي محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من جبنة الشيدر على 403 سعرات حرارية.
- 100 جرام من جبنة الموزاريلا تحتوي على 254 سعرة حرارية.
- إذا قمت بطهي البيض في زيت الكانولا ، فإن ملعقة كبيرة تساوي 124 سعرة حرارية.
بروتين في بيض مقلي بزيت الزيتون
- كمية البروتين في البيض المقلي في زيت الزيتون 6 جرام.
- تحتوي بيضة مقلية بزيت الزيتون على 1 جرام من الكربوهيدرات و 8 جرامات من الدهون.
- يحتوي البيض المقلي بزيت الزيتون على 146 مجم كولسترول ، 4٪ فيتامين أ ، 4٪ حديد ، 2٪ كالسيوم.
السعرات الحرارية في البيض المقلي بدون زيت
- طهي البيض المقلي بدون زيت واستخدام بخاخ الطبخ يعني سعرات حرارية أقل مقارنة باستخدام زيت الطهي.
- محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من البيض المقلي بدون زيت هو 212 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
كما ذكرنا سابقاً تختلف كمية السعرات الحرارية باختلاف طريقة الطهي ، حيث تختلف السعرات الحرارية في البيض المسلوق عن السعرات الحرارية الموجودة في البيض المقلي ، وفيما يلي نكشف لكم حجم السعرات الحرارية في البيض المسلوق:
- عدد السعرات الحرارية في البيضة الصغيرة المسلوقة ، التي تزن 37 جرامًا ، 53 سعرًا حراريًا.
- السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة متوسطة الحجم تزن 44 جرامًا ، 63 سعرة حرارية.
- حجم السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة كبيرة الحجم تزن 50 جرام 71 سعرة حرارية.
- حجم السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة كبيرة الحجم تزن 56 جرام 82 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة حجم الجامبو تزن 63 جرام 92 سعرة حرارية.
بالإضافة إلى السعرات الحرارية ، فإن القيمة الغذائية للبيض المسلوق لكل 50 جرامًا منه هي كما يلي:
- البروتين: 6.24 جرام.
- الكربوهيدرات: 0.36 جرام.
- الدهون: 4.72 جرام.
- الكالسيوم: 28 ملليغرام.
- الفوسفور: 98.5 ملليغرام.
- الزنك: 0.64 ملليغرام.
- فيتامين ب 12: 0.375 ملليجرام.
- فيتامين ب 6: 0.08 ملليجرام.
- فيتامين هـ: 0.52 ملليجرام.
- حديد: 0.87 ملليجرام.
- حمض الفوليك: 17.5 ميكروغرام.
- الكوليسترول: 184 ملليغرام.
القيمة الغذائية للبيض
100 جرام من البيض تحتوي على ما يلي:
- البروتين: 12.57 جرام.
- الكربوهيدرات: 0.78 جرام.
- الدهون: 9.94 جرام.
- حديد: 1.83 مجم.
- فيتامين أ: 487 وحدة دولية.
- صوديوم: 140 ملغ.
- كوليسترول: 423 ملجم.
- حمض الفوليك: 47 ميكروجرام.
- الكولين: 251 ملغ.
- فيتامين د: 50 وحدة دولية.
- كالسيوم: 53 ملجم.
- مغنيسيوم: 12 ملجم.
- حديد: 1.83 مجم.
الفوائد الصحية للبيض
يؤدي تناول البيض المسلوق إلى الاستفادة من الفوائد التالية:
- يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم مما يعزز صحة القلب ويساعد على الوقاية من أمراض القلب.
- يحتوي البيض على مادة اللوتين التي تعزز صحة العين وتحمي من إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي العينين من أضرار الأشعة فوق البنفسجية والجذور الحرة.
- يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشعور بالجوع مما يؤدي إلى التحكم في الشهية وفقدان الوزن.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تلعب دورًا رئيسيًا في بناء عضلات الجسم
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البيض على منع تلف أنسجة الجسم.
- من بين فوائد مضادات الأكسدة الموجودة في البيض أنه يعزز صحة الجلد ويعزز نضارة البشرة.
- يحتوي البيض على نسبة عالية من الكالسيوم مما يساعد على زيادة كثافة العظام وتقويتها وحمايتها من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يعتبر تناول البيض من العوامل التي تساعد في الوقاية من فقر الدم ، لأنه يزيد من خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على فيتامين ب 12.
- يساعد تناول البيض للمرأة الحامل على تعزيز صحة الجنين ومنع تعرضه للتشوهات الخلقية.
- يحتوي على مادة الكولين التي تساعد في تقليل الالتهابات في الدماغ.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط والحركة.
- يساعد على تقوية الأظافر لاحتوائه على فيتامينات ب.
- يحتوي على حمض أميني ليسين الذي يخفف من التوتر والقلق.
- يحتوي على مادة الكولين التي تعزز صحة الكبد وتقي من خطر الإصابة بالكبد الدهني.
- يساعد في منع مرض السكري من النوع 2.
- يساهم في حماية الدماغ من الاضطرابات العصبية.
في نهاية هذا المقال سوف نشرح لكم السعرات الحرارية في البيض المقلي بالإضافة إلى السعرات الحرارية في البيض المقلي مع الخضار والجبن ، وكذلك عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق ، والقيمة الغذائية للبيض بشكل عام وفوائدها الصحية للجسم.
للمزيد يمكنك متابعة ما يلي من الحياه ويكي العربية الشاملة:
- كم عدد السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة؟
- هل يرفع البيض نسبة الكوليسترول؟
- الفوائد الصحية للبيض المسلوق
