البرسيمون ومرض السكري

‘) ؛ }

البرسيمون ومرض السكري

قد يكون البرسيمون مناسبًا ومفيدًا لمرضى السكر لأنه يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل proanthocyanidins والكاروتينات والعفص والفلافونويد والأنثوسيانيدينات والأنثوسيانيدينات والكاتشين ومركبات أخرى لها خصائص مضادة لمرض السكر ومضادات الأكسدة والأوعية الدموية. مرض.

أشارت دراسة نشرت عام 2018 في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية إلى أن التانين البرسيمون قد يخفف من ارتفاع السكر في الدم بعد الأكل عن طريق تقليل هضم النشا وتثبيط امتصاص الجلوكوز في الدم ونقله.

بالإضافة إلى ذلك ، يعد الكاكي مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان التي تبطئ هضم الكربوهيدرات وامتصاص السكر ، مما يساعد على تقليل مخاطر ارتفاع نسبة السكر في الدم.

‘) ؛ }

قيمة الكاكاو الغذائية

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من الكاكي الطازج:

مادة غذائية	الكمية الغذائية
ماء	80.32 مل
سعرات حراريه	700 سعرات حرارية
بروتين	0.58 جرام
الدهون	0.19 جرام
الكربوهيدرات	18.59 جرام
الأساسية	3.6 جرام
السكريات	12.53 جرام
الفوسفور	17 ملليغرام
البوتاسيوم	161 ملليغرام
المغنيسيوم	9 ملليغرام
ركلات	8 ملليغرام
ربح	1 مليغرام
الزنك	0.11 ملليغرام
هو يركض	0.113 ملليغرام
حديد	0.15 ملليغرام
المنغنيز	0.355 ميليغرام
السيلينيوم	0.6 ميكروغرام
فيتامين سي	7.5 مجم
فيتامين ب 1	0.03 ملليغرام
فيتامين ب 2	0.02 ملليغرام
فيتامين ب 3	0.1 ملليغرام
فيتامين ب 6	0.1 ملليغرام
حمض الفوليك	8 ميكروجرام
فيتامين أ	81 ميكروجرام
فيتامين هـ	0.73 ملليغرام
فيتامين ك	2.6 ميكروغرام

الكاكاو وفوائده العامة

يُعرف البرسيمون أيضًا باسم التين البرسيمون أو الجاغا أو البرسيمون أو البرسيمون ، وعادة ما يؤكل طازجًا على شكل طماطم ، وموطنه الأصلي آسيا ، وخاصة اليابان والصين. تتمتع كاكا بعدد من المزايا العامة ، مثل:

• يحتوي على مضادات الأكسدة: (الإنجليزية: مضادات الأكسدة) ؛ إنها مركبات تساعد في محاربة حالة ضارة في الجسم تسمى الإجهاد التأكسدي ، ويمكن أن يساعد ذلك في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
• يحتوي على fisetin: الفسيتين هو أحد مركبات الفلافانول الموجودة في مجموعة متنوعة من الفواكه ، بما في ذلك الكاكي ، وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، لذلك يمكن أن يساعد في تقليل تلف الخلايا الناجم عن التعرض للمواد الضارة المعروفة باسم الجذور الحرة ، وقد يكون لهذا المركب أدمغة. . الفوائد: يمكن أن يحسن الذاكرة طويلة المدى ، ويقلل من مخاطر ضعف الخلايا العصبية ، ويقلل من مخاطر الضعف الإدراكي المرتبط بالعمر.
• يحتوي على فيتامينات ومعادن: من بين أهمها ما يلي:
  • فيتامين ج: البرسيمون مصدر ممتاز لفيتامين سي المضاد للأكسدة ، توفر القرنة حوالي 20٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين ج ، الذي يساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة ، ومحاربة الالتهابات في الجسم ، وتناول الفيتامينات. يمكن أن يساعد C في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض الالتهابية ، مثل أمراض القلب وسرطان البروستاتا والسكري.
  • فيتامين أ: يحتوي البرسيمون على أكثر من نصف الكمية الموصى بها من فيتامين أ الضروري لوظيفة المناعة وتطور الجنين. كما أنه عنصر أساسي لصحة العين ، حيث يمكن أن يدعم وظائف أغشية الملتحمة والقرنية ، وهو مكون أساسي من بروتين رودوبسين ، وهو بروتين أساسي للرؤية الطبيعية.
  • الفيتامينات والمعادن الأخرى: البرسيمون مصدر جيد لفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 والبوتاسيوم ، كما أنها تحتوي على كميات جيدة من الفولات والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم.

لمعرفة المزيد عن فوائد الكاكي ، اقرأ مقال ما هي فوائد الكاكي.

مساوئ الكاكي لمرضى السكر

لا توجد معلومات محددة حول درجة الأمان والاحتياطات لاستخدام الكاكي على وجه الخصوص لمرضى السكر ، لكننا سنذكر أدناه درجة أمان استخدام هذه الفاكهة والاحتياطات لاستخدامها.

درجة أمان الكاكاو

يمكن أن يسبب البرسيمون ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص ، ولا يُعرف الكثير عن سلامة تناول مستخلصات الكاكي أو المكملات الغذائية أثناء الحمل والرضاعة ، لذلك يُنصح بالبقاء على الهامش والتعامل مع هذه المقتطفات بأمان وتجنب تناول هذه المقتطفات خلال هذه الفترة.

موانع لاستخدام الكاكاو

فيما يلي بعض التحذيرات حول استخدام الكاكي في بعض الحالات:

• يمكن أن يتسبب تناول الكاكي في انخفاض ضغط الدم ، لذلك هناك بعض المخاوف من أنه قد يتسبب في انخفاض كبير في ضغط الدم أو يتعارض مع العلاج الذي يهدف إلى رفع ضغط الدم المنخفض.
• كما ذكرنا فإن الكاكي يمكن أن يخفض ضغط الدم ، لذلك هناك بعض المخاوف من إمكانية التدخل في التحكم في ضغط الدم أثناء وبعد الإجراءات الجراحية ، لذلك ينصح بالتوقف عن تناول الكاكي قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المحدد.

هل الفاكهة مفيدة أم ضارة لمرضى السكر؟

الفاكهة غذاء صحي لمرضى السكر بشكل عام. يجب على مرضى السكر اتباع نظام غذائي متوازن يوفر الطاقة والطاقة الكافيتين للحفاظ على وزن صحي ، وتجدر الإشارة إلى أن بعض الفواكه تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل المانجو ، ولكن هذا لا يعني أن مرضى السكر لا يستطيعون تناولها. بدلاً من ذلك ، يتم تناولها باعتدال وكجزء من نظام غذائي صحي.

وتجدر الإشارة إلى أن الفاكهة ترفع مستويات السكر في الدم لاحتوائها على الكربوهيدرات ، لذلك من المهم لمرضى السكر حساب كمية الكربوهيدرات التي يتناولونها وموازنتها مع الأدوية التي يتناولونها والنظام الغذائي وخيارات الحياة ، وفي حالة مواجهتها. . مشكلة في الحفاظ على مستوى السكر في الدم بشكل مناسب استشر الطبيب على الفور. بشكل عام ، تناول الأطعمة والفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يمكن أن يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ، لأنها تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ببطء ، على عكس الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدم. مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يزيد من نسبة السكر في الدم بسرعة.

أفضل فواكه لمرضى السكر

الفاكهة الطازجة هي الخيار الأفضل لمرضى السكر ، فمن الممكن تناول الفاكهة المجمدة أو المعلبة التي لا تحتوي على سكريات مضافة ، ويجب فحص الملصق الغذائي للتأكد من عدم وجود سكر مضاف ، وجدير بالذكر أن السكر يحمل. أسماء مختلفة على الملصق الغذائي ، مثل: قصب السكر ، والسكر المحول ، ومحليات الذرة ، والديكستران ، وشراب الذرة عالي الفركتوز ، والفواكه الطازجة الموصى بها لمرضى السكر: التفاح ، والتوت ، والكرز ، والجريب فروت ، والعنب ، والبرتقال ، والخوخ ، والكمثرى.

لمزيد من المعلومات حول أفضل الفواكه لمرضى السكر ، يمكنك قراءة مقال عن أفضل الفواكه لمرضى السكر.

الكمية الموصى بها من الفاكهة

الكمية اليومية الموصى بها من الفاكهة لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري هي كوبان فقط ، ويتم احتساب كوب واحد من الفاكهة على النحو التالي:

• 1 كوب من الفاكهة الطازجة أو المجمدة أو المطبوخة أو المعلبة ، على الرغم من أن الفاكهة المعلبة غالبًا ما تحتوي على سكر مضاف.
• يحتوي نصف كوب من المكسرات على سعرات حرارية أكثر من الفاكهة الطازجة.
• كوب من عصير الفاكهة الطازج 100٪ ، ويفضل تناول قطعة من الفاكهة الطازجة لما لها من فوائد أكثر من العصير.

ومن الجدير بالذكر أن هذا …