الاحتياج اليومي من فيتامين د

‘) ؛ }

فيتامين د

يُعرف فيتامين د بفيتامين أشعة الشمس. يمكن الحصول عليه عند التعرض لأشعة الشمس ، وفي الواقع فيتامين د ، على الرغم من اسمه ، يعتبر مركبًا مؤيدًا للهرمونات ، وليس فيتامينًا حقيقيًا ، حيث يتم تعريف الفيتامينات على أنها مركبات لا يستطيع الكائن تصنيعها ، ويجب الحصول عليها. من خارج الجسم عن طريق الطعام أو المكملات ، بينما فيتامين د يصنع في الجسم عند التعرض لأشعة الشمس ، حيث يمكن الحصول على ما يكفي من فيتامين د عن طريق تعريض الجلد لأشعة الشمس لمدة 5-10 دقائق مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. لكن لا بد من ملاحظة النضوب السريع لاحتياطيات فيتامين (د) في الجسم ، وهذا يحدث بشكل رئيسي في فصل الشتاء ، وبالتالي تشير الدراسات الحديثة إلى أن جزءًا كبيرًا من سكان العالم يعانون من نقص فيتامين د.

الحاجة اليومية لفيتامين د.

يوضح الجدول التالي التوصيات الغذائية الخاصة بفيتامين د ، بافتراض أن الشخص لا يحصل فعليًا على فيتامين د من أشعة الشمس وأنه يحصل على كميات كافية من الكالسيوم ؛ عندما تكون التوصيات التالية هي الكميات التي يحتاجها الشخص من فيتامين د من نظامه الغذائي أو المكملات الغذائية ، اعتمادًا على فئته العمرية:

‘) ؛ }

الفئة العمرية	الاحتياجات اليومية (واجهة المستخدم)	الحد الأعلى الآمن (UI)
الأطفال 0-6 أشهر	400	1،000
الأطفال من سن 6 إلى 12 شهرًا	400	1500
الأطفال 1-3 سنوات	600	2500
الأطفال من 4 إلى 8 سنوات	600	3000
الأشخاص من سن 9 إلى 70 عامًا	600	4000
كبار السن فوق 70 سنة	800	4000

أعراض وعلامات نقص فيتامين د

أعراض نقص فيتامين د دقيقة نوعًا ما. حيث يصعب على الكثيرين تحديد ما إذا كانوا يعانون من نقص أم لا ، على الرغم من التأثير الكبير للنقص على نوعية الحياة بشكل عام ، فيما يلي الأعراض والعلامات المستمدة من نقص فيتامين د في جسم الإنسان :

• تواتر الإصابة وسهولة الإصابة: يلعب فيتامين د دورًا مهمًا في الحفاظ على وظيفة الجهاز المناعي وفي مكافحة الفيروسات والبكتيريا المسببة للأمراض ، وقد أظهرت العديد من الدراسات وجود علاقة وثيقة بين نقص فيتامين د والتهابات الجهاز التنفسي ، مثل نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي. .
• الشعور بالتعب والإرهاق: أظهرت العديد من الدراسات أن المستويات المنخفضة جدًا من فيتامين (د) في الدم يمكن أن تسبب التعب. أشارت إحدى الدراسات إلى أن النساء اللواتي لديهن مستويات دم من فيتامين (د) أقل من 20 نانوغرام / مل أو 21-29 نانوغرام / مل كانوا أكثر احتمالاً. للنساء المتعبات مع مستويات فيتامين د في الدم أكثر من 30 نانوغرام / مل.
• آلام الظهر وجراحة العظام: حيث يمكن أن يسبب نقص فيتامين (د) آلام العظام والظهر ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن أولئك الذين يعانون من نقص فيتامين (د) هم أكثر عرضة للمعاناة من آلام الظهر ، بما في ذلك آلام الظهر الشديدة التي تحد من أنشطتهم اليومية.
• كآبة: يرتبط الاكتئاب بانخفاض مستويات فيتامين (د) ، وقد وجدت بعض الدراسات أن مكملات فيتامين (د) يمكن أن تحسن الحالة المزاجية والاكتئاب لدى الأشخاص المصابين به.
• بطء التئام الجروح: تشير نتائج دراسة معملية إلى أن فيتامين (د) يزيد من إنتاج بعض المركبات اللازمة لإعادة بناء الجلد الجديد كجزء من عملية التئام الجروح.
• فقدان العظام: في دراسة كبيرة لأكثر من 1100 امرأة في منتصف العمر أو بعد سن اليأس ، وجد الباحثون علاقة قوية بين انخفاض مستويات فيتامين (د) وانخفاض كثافة المعادن في العظام ، بسبب الدور المهم الذي يلعبه فيتامين (د) في امتصاص الكالسيوم والعظام. التمثيل الغذائي. التمثيل الغذائي).
• تساقط شعر: عندما ينسب تساقط الشعر لأسباب عديدة ، قد يلعب نقص فيتامين د دورًا مهمًا في ذلك ، ولكن لا توجد دراسات كافية لتأكيد ذلك ، وتجدر الإشارة إلى أن نقص فيتامين د في الدم يمكن أن يكون عامل خطر للإصابة بمرض السكري. داء الثعلبة هو مرض من أمراض المناعة الذاتية يتميز بتساقط الشعر الشديد من الرأس وأجزاء أخرى من الجسم.
• ألم عضلي: تشير بعض الأدلة إلى أن نقص فيتامين (د) قد يكون سببًا محتملاً لآلام العضلات لدى الأطفال والبالغين ، وفي إحدى الدراسات ، وجد أن 71٪ من الأشخاص الذين يعانون من آلام العضلات المزمنة يعانون من نقص فيتامين (د).

المصادر الغذائية لفيتامين د.

ضوء الشمس هو المصدر الرئيسي لفيتامين د للجسم. عندما يخترق ضوء الشمس الجلد ، يصنع الجسم فيتامين D3 في الجلد ، ثم يمتصه من خلال الكوليسترول ويحوله إلى هرمون. حيث يؤدي وظائفه المختلفة في الجسم. وتجدر الإشارة إلى أن مصادر الأطعمة الغنية بفيتامين (د) نادرة إلى حد ما ، ومن أمثلة ذلك:

• الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل.
• الأطعمة الغنية مثل عصير البرتقال المدعم.
• حليب و جبن.
• ous.
• لحم كبد البقر.
• الفطر؛