الأطعمة التي تسبب الإمساك

من خلال هذا المقال من الحياه ويكي ، يمكنك أن ترى الأطعمة التي تسبب الإمساك تعتبر مشكلة الإمساك من أكثر مشاكل الجهاز الهضمي شيوعًا والتي تحدث نتيجة عوامل عديدة منها تناول أنواع معينة من الأطعمة ، وتحدث مشكلة الإمساك نتيجة بطء حركة الفضلات داخل الأمعاء مما يؤدي إلى صعوبة في التغوط مما يدفع المريض إلى بذل مجهود كبير للتغوط. وهذا يسبب الشعور بعدم الراحة حيث أن معدل التغوط أقل من المعدل الطبيعي ، كما أن التعرض للإمساك أمر شائع مما يدفعنا للتعرف على أسبابه وأهمها الأطعمة التي يمكنك رؤيتها في السطور التالية.

الأطعمة التي تسبب الإمساك

يهتم الكثير من الناس بالتعرف على الأطعمة التي تسبب الإمساك لتقليلها أو تجنبها ، ومن هذه الأطعمة ما يلي:

لحم أحمر

• يؤدي تناول اللحوم الحمراء إلى الإمساك لأن اللحوم الحمراء تحتوي على ألياف غذائية أقل ، وذلك لأن ارتفاع نسبة الألياف الغذائية يساعد على تحفيز الهضم.
• كما أنه من بين الأسباب التي تؤدي إلى التعرض للإمساك نتيجة تناول اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، وهي عناصر تبطئ هضم الطعام.

الحليب ومنتجات الألبان

في حالة الإصابة بحساسية بروتين البقر فهذا يؤدي إلى الإمساك ، ويتواجد مكون البروتين البقري في الحليب ومشتقاته ، لذلك يفضل استشارة أخصائي قبل تناولها.

أطعمة الغلوتين

يعتبر تناول أطعمة الغلوتين من أسباب الإمساك ، وهذا يحدث بشكل خاص لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين ، لأن تناول أطعمة الغلوتين لدى الأشخاص المصابين بالحساسية يؤدي إلى محاربة الجهاز المناعي للأمعاء وهذا يؤدي إلى التعرض للإمساك.

شوكولاتة

الشوكولاتة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مما يجعل من الصعب هضمها.

مشروبات الكافيين

• يؤدي تناول الكافيين إلى الجفاف الذي يسبب الإمساك ، لأن الجفاف يؤثر سلبًا على نشاط الجهاز الهضمي.
• كما يؤدي الكافيين إلى الجفاف لأنه مدر للبول ، لأن الدوائر البولية تعمل على التخلص من السوائل داخل الجسم.

الأطعمة المقلية

يؤدي تناول الأطعمة المقلية إلى عسر الهضم والإمساك ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون.

بيض

• يحتوي البيض على نسبة صغيرة من الألياف الغذائية ، مما يجعله غذاءً غير سهل الهضم.

بالإضافة إلى الأطعمة المذكورة أعلاه ، تشمل الأطعمة الأخرى التي تسبب الإمساك ما يلي:

• النشويات.
• المعجنات.
• بيض.
• المشروبات الكحولية؛
• فاكهة الكاكا.
• وجبات سريعة.

الفواكه التي تسبب الإمساك

الموز غير الناضج

• يسبب تناول الموز غير الناضج الإمساك لاحتوائه على نسبة عالية من النشا المقاوم ، كما أن تناول النشا المقاوم من الأطعمة التي يصعب هضمها.
• أيضا ، من بين العوامل التي تسبب الإمساك ، يحتوي الموز غير الناضج على مادة تسبب حركة الأمعاء البطيئة.
• لذلك من الأفضل التركيز على تناول الموز الناضج لاحتوائه على مواد سكرية لا تبطئ عملية الهضم لأنها مواد سهلة الهضم.

كاكاو

بالإضافة إلى الموز ، فهو من بين الفواكه التي تسبب الإمساك ، وخاصة الكاكي الحمضي ، لأن ارتفاع نسبة المواد القابضة في هذا النوع يؤدي إلى صعوبة هضمها.

المشروبات التي تسبب الإمساك

المشروبات الكحولية

• الإفراط في تناول المشروبات الكحولية يؤدي إلى الإمساك لأنه يسبب الجفاف.
• كما يؤدي تناول المشروبات الكحولية إلى الإصابة بالإمساك نتيجة ارتفاع نسبة بكتيريا الأمعاء الضارة.

قهوة

• القهوة جزء من المسالك البولية التي تسبب الجفاف مما يؤدي إلى الإمساك ، ومن الأفضل تجنب القهوة لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي.
• عند تناول القهوة ، يوصى باختيار نوع خالٍ من الكافيين لتجنب الآثار الجانبية للجفاف.

هل التفاح يسبب الإمساك؟

• يحتوي التفاح على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، وبالتالي لا يسبب التفاح الإمساك ، لأن النسبة العالية من الألياف الغذائية تحفز الهضم.
• الألياف الغذائية في التفاح مقسمة إلى 36٪ ألياف قابلة للذوبان و 64٪ ألياف غير قابلة للذوبان.
• الكمية اليومية الموصى بها من التفاح هي تفاحتان.

هل الفاصوليا تسبب الإمساك؟

• الفاصوليا ليست من بين أسباب الإمساك لأن الفاصوليا تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تسهل حركة الأمعاء.
• كما أنه من بين الفوائد الأخرى للفاصوليا أنه يعزز إنتاج مستوى الخلايا الحمراء كما أنه يعالج فقر الدم.

هل يسبب الارز الامساك؟

• يعتبر الأرز من أسباب الإمساك لأنه يبطئ عملية الهضم.
• يوصى بتقليل تناول الأرز أو استخدام بدائل له ، وهي الحبوب الغنية بالألياف مثل أرز الكينوا والأرز البسمتي والقمح الكامل.

الأطعمة والمشروبات التي تعالج الإمساك

بالإضافة إلى الأطعمة التي تسبب الإمساك ، تشمل الأطعمة التي تعالج الإمساك ما يلي:

بروكلي

هناك العديد من الخضروات التي تساعد على تسهيل حركة الأمعاء ، بما في ذلك البروكلي ، كما أنها تحد من الكائنات الحية الدقيقة التي تؤثر سلبًا على الهضم في حالة ارتفاع معدلها.

حلمة الثدي

يتميز نبات القراص باحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تحفيز الهضم ، وذلك لاحتوائه على مركبات تزيد من سرعة هضم الطعام ، وهي المركبات الفينولية والسوربيتول.

ماء

• استهلاك كمية كبيرة من الماء يوميًا يحفز عملية الهضم لأنه يسهل حركة الأمعاء ، مما يساعد في علاج الإمساك.
• كما أن شرب كمية كبيرة من الماء يؤدي إلى القضاء على الجفاف الذي يعد أحد أسباب الإمساك.

الملفوف المخلل

يعتبر الكرنب المخلل مصدرًا جيدًا للبروبيوتيك ، والتي تعد من أهم العناصر المفيدة لصحة الجهاز الهضمي ، وبالتالي ينعكس ذلك في نشاط الهضم ، حيث يسهل حركة الأمعاء.

زيت الزيتون وزيت بذر الكتان

يحتوي كل من زيت الزيتون وزيت بذر الكتان على عناصر تسهل نشاط الهضم ، وهي عناصر ملين للمعدة تقلل من الإمساك.

كيوي

• الكيوي غني بالألياف الغذائية التي تحفز الهضم وتسهل حركة الأمعاء.
• من مميزات الكيوي أنه يحتوي على إنزيم الأكتينيدين الذي يعزز حركة الأمعاء.

تفاح

• يحتوي التفاح على ألياف غذائية تعزز الهضم وتسهل حركة الأمعاء.
• يحتوي التفاح أيضًا على عناصر أخرى تسهل حركة الأمعاء ، بما في ذلك الفركتوز والسوربيتول ، ومن بين الفواكه الأخرى التي تشبه التفاح في هذه الميزة ، الكمثرى.

زبادي

الزبادي مصدر غني للبروبيوتيك أو البكتيريا المفيدة التي تسهل حركة الأمعاء وتقلل من الإمساك.

التوت

يحتوي التوت على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية ، وبالتالي فهو فاكهة تزيد من حركة الأمعاء وتحفز الهضم.

بذور الكتان والشيا

يحتوي كل من بذور الكتان والشيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، لذا فإن تناول هذه البذور يعد ملينًا طبيعيًا للمعدة.

الحمضيات

تحتوي ثمار الحمضيات على نوع من الألياف المفيدة للمعدة تسمى البكتين ، والتي تساعد في تحفيز الهضم وتسهيل حركة الأمعاء.

الصبار

يتميز الصبار باحتوائه على منشط للمعدة وهو الجليكوزيدات التي تساعد على تنشيط حركة الأمعاء ، وجل الصبار يعالج الجفاف.

تشمل الأطعمة الأخرى التي تعمل على تليين المعدة وتعالج الإمساك ما يلي:

• الفواكه المجففة مثل المشمش.
• زبادي.
• بطاطا حلوة.
• عشبة الهندباء.
• البقوليات.

بهذا أوضحنا لك الأمر الأطعمة التي تسبب الإمساك بالإضافة إلى تأثير التفاح والفاصوليا والأرز على الإمساك ، بالإضافة إلى أبرز الأطعمة التي تعالج الإمساك.

للمزيد يمكنك متابعة ما يلي من الحياه ويكي العربية الشاملة:

• أسباب الإمساك المزمن والتشخيص والعلاج
• ما هو أفضل حليب للرضع ويعاني ابني من الغازات والإمساك
• طرق علاج الإمساك المزمن عند الأطفال
• علاج عشبي طبيعي للإمساك

المراجع

1

2