الأطعمة التي تزيد من فيتامين د

‘) ؛ }

فطر

الفطر هو المصدر النباتي الوحيد لفيتامين د ، ويمكن القول أن 100 جرام من الفطر البري تحتوي على 2300 وحدة دولية من فيتامين د 2 ؛ هذا هو 4 أضعاف الكمية المرجعية اليومية ، حيث يمكن أن ينتج الفطر فيتامين د عند تعرضه للأشعة فوق البنفسجية ، لكن ضع في اعتبارك أنه في شكل فيتامين د 2 وليس فيتامين د 3. في المصادر الحيوانية ، يساعد فيتامين د 2 على زيادة مستويات فيتامين د في الدم ، ومع ذلك ، قد لا يكون بنفس فعالية فيتامين د 3.

مجرفة

البيض مصدر جيد لفيتامين د. يحتوي صفار البيض على معظم الدهون والفيتامينات والمعادن ، بينما يوجد معظم البروتين في بياض البيض. ضع في اعتبارك أن كمية فيتامين د في الصفار تختلف باختلاف كيفية تربية الدجاج ؛ يحتوي صفار الدجاج الذي يتم تربيته في المزرعة على 18-39 وحدة دولية من فيتامين د ، ويحتوي صفار الدجاج المعرض لأشعة الشمس على مستويات أعلى بمقدار 3-4 مرات من فيتامين د ، ويحتوي صفار بيضة الدجاج المعرض لأشعة الشمس على 3-4 مرات . مستويات أعلى من فيتامين د ، تم إطعامها طعامًا مدعمًا بفيتامين د يحتوي على 6000 وحدة دولية من الفيتامين ، أي 10 مرات أكثر من IDR.

‘) ؛ }

التونة المعلبة

85 جرامًا من التونة المعلبة تحتوي على 40 وحدة دولية من فيتامين د. تعد التونة مصدرًا جيدًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك. يمكن إضافة التونة بسهولة إلى نظامك الغذائي عن طريق إضافتها إلى السندويشات. أو سلطات أو بعض الوصفات.

حليب

الحليب الطبيعي لا يحتوي على فيتامين د ولكن كوب واحد من الحليب المدعم يحتوي على 125 وحدة عالمية من هذا الفيتامين. كما أنه مصدر جيد للكالسيوم والبوتاسيوم والبروتين ، بالإضافة إلى احتوائه على بدائل الحليب المدعمة. مثل حليب الصويا وحليب اللوز ، فهي تحتوي على فيتامين د والكالسيوم.

سمك السردين

السردين من أكثر المأكولات البحرية المغذية. مثل البروتين والعديد من الفيتامينات. مثل فيتامين د والمعادن الأساسية وأحماض أوميغا 3 المضادة للالتهابات. ضع في اعتبارك أن السردين يأكل العوالق ، لذا فهو لا يحتوي على معادن ثقيلة وسموم مثل العديد من الأسماك الأخرى ، مما يجعله أحد مصادر المأكولات البحرية الأنظف. هذا النوع من الأسماك متوفر طازجًا أو معلبًا.