الأضرار التي لحقت الطماطم في النظام الغذائي
‘) ؛ }
الأضرار التي لحقت الطماطم في النظام الغذائي
يجب على الشخص الذي يحاول إنقاص الوزن أثناء اتباع نظام غذائي أن يتجنب الأطعمة الغنية بالسكريات البسيطة والدهون المشبعة. على الرغم من احتواء الطماطم على السكر ، إلا أنها ليست إضافة سيئة للنظام الغذائي ، حيث تعتبر منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. بينما تحتوي الطماطم المتوسطة على 22 سعرًا حراريًا فقط ، بينما تحتوي الطماطم الكبيرة على 33 سعرًا حراريًا. لكن تناول الطماطم لن يؤدي إلى فقدان الوزن أو حرق الدهون ، بل يقلل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم. الطماطم ليست ضارة في النظام الغذائي كالعادة.
الفوائد الصحية للطماطم
يرتبط تناول الطماطم والمنتجات المصنوعة منها بالعديد من الفوائد الصحية للجسم ، وفيما يلي أهم الفوائد الصحية للطماطم:
‘) ؛ }
- يحمي الطبقة الداخلية للأوعية الدموية.
- يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم ، مما يساهم في صحة القلب.
- ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان المعدة.
- يعتبر مفيدًا لصحة الجلد ويعمل على تقليل أعراض حروق الشمس.
الطماطم ومرض السكري
الطماطم مليئة بالليكوبين سواء أكلت نيئة أو مطبوخة. إنها مادة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان (خاصة سرطان البروستاتا) وأمراض القلب والضمور البقعي. يرتبط تناول الطماطم يوميًا بانخفاض ضغط الدم وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. وهي أيضًا فاكهة خالية من النشا ولها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.
البيانات الغذائية للطماطم
تشكل الطماطم 95٪. الماء ، 5٪ المتبقية تتكون من الكربوهيدرات والألياف. يحتوي كل 100 جرام من الطماطم على 18 سعرة حرارية و 0.9 جرام بروتين و 3.9 جرام كربوهيدرات و 1.2 جرام ألياف ولا تحتوي على دهون. كما أنها مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين ك وحمض الفوليك.
