اكل صحي ولذيذ للرجيم
إن تناول نظام غذائي صحي ولذيذ هو حلم كثير من الأشخاص الراغبين في تناول أطعمة لذيذة بمذاقها المميز ، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال مجموعة من الأطباق المميزة التي يمكن أن يتناولها أخصائيو الحميات ، ومن يريد أن يخسر المزيد الوزن ، لأنه من الأطعمة المناسبة للرجيم. ولا تسبب أي ضرر ، لأنها خالية من الدهون ، ولا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وللتعرف على هذه الأطعمة يجب اتباع السطور التالية.
طعام صحي ولذيذ للرجيم
من بين العديد من الأطباق والأطعمة المميزة ، اخترنا لك مجموعة من الأطعمة التي يرغبها الناس ، والتي تناسب الرجيم ، حيث تم إعدادها بهذه الطرق والوصفات خصيصًا لمن يخضعون للرجيم ، حيث تم تحضيرها ذات سعرات حرارية أقل ، لتناسب من يتبعون نظامًا غذائيًا ، وإليك أفضل الأطعمة الصحية للرجيم ، وهي كالتالي:
1- بيتزا بالخضروات المشوية
بيتزا خضار مشوية
تعد البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين ، لذا فهم يقبلونها ، ويمكن تحضيرها لمن يخضع للوجبات الغذائية ، وذلك بإضافة بعض الخضروات المشوية إليها ، مما يضيف إليها طعمًا مميزًا ومختلفًا ، والطريقة هي كالآتي:
المكونات اللازمة
- كوبين من الدقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- كوب صوص.
- أحد قرون الباذنجان.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب جبن بارميزان.
- كوب زيتون اسود مقطع شرائح.
- أحد الفليفلة الحلوة الحمراء.
كيف تستعد
- في وعاء ، اخلطي الدقيق والسكر والملح ، أضيفي الحليب المجفف والخميرة.
- أضيفي إليها كمية الزيت والماء وحركي المكونات واعجني جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- توضع المكونات جانباً لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.
- بعد ذلك يتم فردها على سطح أملس ثم توضع في صينية متوسطة الحجم.
- نضيف الصلصة ثم الجبن ونتركها جانبا.
- يُقطع الباذنجان والفلفل الأحمر ، ثم يشوى على الشواية ، ثم يوضعان في الصينية التي توجد فيها العجينة.
- بعد ذلك توضع شرائح الزيتون الأسود على الوجه ، ثم توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل.
- بعد ذلك تضاف إليها جبنة البارميزان ثم تدخل الفرن لمدة خمس دقائق إضافية.
- يتم إخراج البيتزا مع الخضار من الفرن وتقطيعها وتقديمها ساخنة لمن يتبع النظام الغذائي.
2- لحم بالخضار
لحم بالخضار
تعتبر اللحوم من الأطعمة الغنية بالبروتين ، والتي يمكن تناولها أثناء الحميات الغذائية ، وذلك عن طريق طهيها بعدة طرق مختلفة ، منها اللحوم مع الخضار اللذيذة ، وتتمثل طريقتها في الآتي:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو لحم.
- نصف كوب عصير طماطم.
- واحدة من البطاطس.
- اثنين من الجزر.
- نصف كوب بازلاء.
- واحدة من الفلفل الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فصين من الثوم المفروم.
- واحدة من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أحد الفليفلة الحلوة الحمراء.
كيف تستعد
- نضع الزيت في قدر متوسط الحجم ونضعه على نار خفيفة.
- بعد ذلك يضاف اللحم ويقلب على الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
- يضاف الملح والفلفل والثوم والبصل ويقلب المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي البطاطس والفلفل الأخضر والأحمر وقلبي المكونات.
- بعد ذلك تضاف الطماطم بعد عصرها وتترك المكونات على النار لمدة عشرين دقيقة على الأقل.
- نضيف البازلاء ونترك القدر على النار لمدة عشر دقائق إضافية حتى تنضج المكونات.
3- برجر دجاج
برغر الدجاج
وصفة برجر الدجاج من الوصفات اللذيذة للرجيم ، فهي ذات مذاق شهي ، كما أنها سريعة وسهلة التحضير ، والطريقة والخطوات كالتالي:
المكونات اللازمة
- كيلو صدور دجاج مفروم.
- اثنين من حبات البيض.
- نصف كوب خبز مفتت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون.
كيف تستعد
- أولاً ، يوضع الدجاج المفروم في وعاء عميق.
- يُضاف إليها الخبز المفتت ويُقلب جيدًا حتى يتجانس.
- بعد ذلك يضاف الفلفل الأحمر الحار أو كما يطلق عليه ثم يضاف الملح والبيض.
- تُقلب المكونات معًا ، تُفرك باليد ، ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك يتم إخراج المكونات من الثلاجة ، ثم يتم تشكيلها باليد على شكل دوائر ، ويجب أن يكون سمك الدائرة الواحدة سنتيمترًا واحدًا.
- بعد ذلك ، يتم تكديس دوائر البرجر على صينية ، ويتم دهنها بقليل من زيت الزيتون.
- يتم إدخال صينية البرغر في الفرن ، وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل ، حتى ينضج اللحم جيدًا.
- يُخرج برجر الدجاج من الفرن ويوضع في الخبز المخصص له ويقدم وهو ساخن.
