اكلات لمرضى السكر في رمضان 2022
غذاء لمرضى السكر في رمضان 2022 يهتم به الكثير من مرضى السكري ، سواء من النوع الأول أو الثاني. غالبا ما يكون الصيام فرصة جيدة للسيطرة على مستويات السكر في الدم وتقليل الارتفاع أو الانخفاض المفاجئ فيه إذا تم اتباع النظام الغذائي المناسب في الإفطار والسحور ، ومن المهم أيضا اتباع الطبيب الذي استشاره حول إمكانية الصيام من عدمه ، وفي موقع حياه ويكي نقدم وجبات لمرضى السكر ونصائح لمرضى السكر الذين يصومون في رمضان ، كما نقدم أفضل وجبات السحور ووجبات الإفطار له.
غذاء لمرضى السكر في رمضان
من المهم لمريض السكر أن يهتم بتنويع الطعام وأن يعتني بالطعام الصحي والمفيد في وجبتي الإفطار والسحور وبين الوجبات حتى لا يتعرض المريض لمضاعفات غير مرغوب فيها بسبب الإفراط في تناول بعض الأطعمة الغنية. في السكريات والكربوهيدرات.
سمكة سمينة
تحتوي الأسماك الدهنية أو الزيتية على كميات كبيرة من دهون أوميغا 3 أكثر من أنواع الأسماك الأخرى. تساعد هذه الأسماك الزيتية مثل السردين والسلمون والماكريل والأنشوجة في التحكم في مستوى السكر في الدم وتقليل الكوليسترول الضار الذي يترسب على الأوعية الدموية والشرايين ويسبب تضييق مجرى الدم ثم تزيد من فرص الإصابة بالذبحة الصدرية. أو السكتة الدماغية. تحتوي هذه الأسماك الدهنية أيضًا على حمض EPA-Eicosapentaenoic و DHA-Docosahexaenoic Acid ، وهي أحماض تساعد على تنظيم الهضم وتحفيز إفراز الأنسولين بشكل طبيعي.
الخضار الورقية
تناول الخضار الورقية في وجبة الإفطار وطاولة السحور مهم لمرضى السكر. تحتوي هذه الخضار الورقية على سعرات حرارية منخفضة ، وخالية من الدهون أو السكريات التي قد تزيد من اضطراب السكر في الدم لدى المريض ، وتناول الخضار الورقية مثل السبانخ والخس والبروكلي يساعد في إطالة الجسم ، فهو مليء بالفيتامينات والمعادن المهمة. كما أن هذه الخضار غنية بالألياف الطبيعية ، مما يقلل من فرص الإصابة بالإمساك ويحسن الهضم بشكل كبير.
أفضل السحور لا يعطش في رمضان
فول بزيت الزيتون
تناول الفاصوليا على مائدة السحور على وجه الخصوص يساعد بشكل كبير في السيطرة على نسبة السكر في الدم بسبب ارتفاع نسبة الألياف الموجودة في الفول ، كما تحتوي الفاصوليا على معادن البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم المهمة للجسم ، وتحتاج الفاصوليا لفترة طويلة حتى تتمكن المعدة من تناولها. يستطيع الصائم هضمه بشكل كامل مما يقلل من الشعور بالجوع الصائم خلال نهار رمضان وبالتالي يقلل من نوبات التوتر والاكتئاب التي قد يتعرض لها مرضى السكر ، ويعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت النباتية التي تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات B2 و B3 وزيت الزيتون يساعدان على تليين الفضلات في الأمعاء الغليظة والوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي.
زبادي يوناني بالشوفان
يعتبر الزبادي اليوناني الخالي من السكر من أنسب الأطعمة لمرضى السكر ، حيث يحتوي على حمض اللاكتيك الذي يزيد من كفاءة عملية التمثيل الغذائي ، كما يحتوي الزبادي اليوناني على كربوهيدرات أقل من الزبادي العادي ، بالإضافة إلى احتوائه على حمض اللينوليك المترافق. حمض) ، والذي يعطي الشعور بالامتلاء والشبع لفترة طويلة خلال نهار رمضان. الشوفان عبارة عن حبوب كاملة غنية بالألياف الطبيعية والمعادن الهامة لتنظيم عمل المعدة وتقليل الارتفاع المفاجئ للسكر في الجسم.
بيض
يعتبر البيض من أهم المصادر الطبيعية للبروتين الحيواني ، ويساعد البيض في تحسين قدرة الجسم على الاستفادة من الأنسولين لمرضى السكري من النوع الأول والنوع الثاني ، كما يساعد البيض في تقليل الكوليسترول الضار في الأوعية والشرايين ، ويساعد في تحفيز الدم. الدورة الدموية في الجسم وتقليل فرص تجلط الدم وصفار البيض مصدر مهم لفيتامين أ المهم لصحة العين وجودة الرؤية. الأفضل لمريض السكر أن يأكل البيض المسلوق غير المقلي ، وذلك لتجنب الدهون وآثارها الجانبية عندما تتراكم في الجسم.
جبنة قريش مع طماطم
من الأطعمة التي يمكن لمريض السكر أن يأكلها بأمان هو الجبن قليل الملح مع الطماطم والخيار ، فهو وجبة متكاملة لاحتوائه على معادن الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، كما تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة وفيتامين سي بمعدل مرتفع ، و تزداد الفائدة إذا أضيف القليل من زيت الزيتون أو زيت الذرة. على الوجبة.
طريقة استخدام إبرة فيكتوزا في رمضان
وجبات مثالية لمرضى السكر في رمضان
يعد الاهتمام بالتغذية الصحية الغنية بالمعادن والفيتامينات من أهم الأشياء التي تساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم وبالتالي تمكين مرضى السكر من الصيام دون التعرض لمضاعفات أو الشعور بهبوط مفاجئ خلال نهار رمضان ، و يساعد تناول الطعام المتوازن في الإفطار والسحور على تقليل المشاكل التي قد يواجهها المريض من السكر في اليوم التالي ، وفيما يلي نتعرف على أفضل فطور وسحور لمرضى السكر:[1]
الإفطار لمرضى السكر
- بداية الإفطار لمريض السكر عن طريق تناول ثلاث تمرات وشرب كمية كبيرة من الماء مما يساعد في تنشيط الجسم بشكل كبير وسريع.
- الانتباه إلى تناول طبق شوربة ساخن مع الخضار مثل الجزر أو الفاصوليا الخضراء أو الكوسة أو القرع يساعد في تحضير المعدة لتلقي الطعام.
- طبق سلطة كبير بزيت الزيتون وعصير الليمون من الأطباق الرئيسية التي يجب على مريض السكر الاعتناء بها ، مما يقلل من شهيته للطعام ويرفع نسبة السكر في الدم تدريجياً وليس فجأة.
- تناول البروتين الحيواني مثل قطعة من اللحم المشوي أو المطبوخ في الحساء ، أو تناول ربع دجاجة يساعد على تقوية العضلات وتحسين الهضم.
- يمكن لمرضى السكر تناول الكربوهيدرات الطبيعية البسيطة مثل الأرز ، ويفضل أن يكون الأرز الأبيض الخالي من اللون البني.
- الأفضل لمريض السكر أن يأكل نوعًا واحدًا من النشا أو الكربوهيدرات في الوجبة الواحدة ، فمثلاً يأكل الأرز أو الخبز أو المعكرونة فقط ولا يجمعها في وجبة واحدة.
- اللحوم البيضاء أفضل لمرضى السكر من اللحوم الحمراء. يساعد تناول السمك أو الدجاج والديك الرومي في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، وهي شبه خالية من الدهون التي قد توجد في اللحوم الحمراء.
- يعتبر تقسيم وجبة الإفطار من الأمور المهمة لمريض السكر. بعد تناول التمر والماء وطبق من الحساء الدافئ يمكنه الوقوف لصلاة المغرب ثم تناول كمية قليلة من وجبته الرئيسية ، وبعد العودة من صلاة التراويح يمكنه أن يأكل باقي وجبته مما يساعد في تنظيم عملية الهضم. وتجنب الانتفاخ أو ارتفاع السكر في الدم.
وجبات السحور لمرضى السكر
- الحرص على أن وجبة السحور متوازنة وتحتوي على معادن وفيتامينات مهمة للجسم من أكثر الأشياء المفيدة لمرضى السكر لتجنب الاكتئاب والإرهاق خلال نهار رمضان.
- الحرص على تناول البقوليات مثل الفول بالزيت الساخن أو زيت الزيتون يساعد على تحسين الهضم والحساسية لتلقي الأنسولين في الخلايا.
- تناول منتجات الألبان في وجبة السحور ، مثل الحليب الخالي من السكر أو الزبادي الطبيعي أو أنواع الجبن المختلفة ، مهم لمرضى السكر.
- الاهتمام بشرب كميات كبيرة من الماء بين الإفطار والسحور يساعد على ترطيب الجسم وتقليل التعرض للجفاف والعطش خلال نهار رمضان.
- يساعد تناول الخضار المختلفة مثل الخيار والخس والجزر والطماطم في وجبة السحور على تحسين عملية الهضم وزيادة نسبة الألياف الطبيعية في الجهاز الهضمي.
- المكسرات مثل الجوز والفستق واللوز وتناولها في وجبة السحور أو بين الإفطار والسحور يساعد على تزويد الجسم بدهون أوميغا 3 والفيتامينات والمعادن المهمة لمرضى السكر.
هل الصيام يرفع نسبة السكر في الدم؟
في اغلب الاحيان لا يسبب الصيام مشاكل لمريض السكر ولا يؤدي الى ارتفاع نسبة السكر في الدم او يؤدي لاضطراب في نسبة الانسولين في الجسم ولكن هذا الامر بعد الاثر السلبي للصيام على مرضى السكر. يرتبط المريض بمدى التوازن الغذائي الذي يأكله المريض ، فمن المهم عدم الإسراف. يأكل المريض السكري الكثير من الأطعمة الدسمة أو الدهنية في وجبة الإفطار ، كما أنه من المهم بالنسبة له ألا يصل إلى مرحلة الشبع الكامل. وامتلاء المعدة ، ومن الأفضل تناول وجبة الإفطار على أجزاء صغيرة منفصلة حتى السحور.
فوائد الحلويات لمرضى السكر
تناول الحلويات لمريض السكر من الأمور المحظورة التي قد تسبب مضاعفات كثيرة ، ولكي لا يحرمه يمكنه تناول القليل من الحلويات المفضلة لديه مرة أو مرتين في الأسبوع بكميات قليلة. والتي تحتوي على السكروز المفيد ولا تسبب ارتفاع السكر في الجسم.
مضاعفات الصيام لمريض السكر
قد يسبب الصيام بعض المضاعفات لمريض السكر ، خاصة في ظل عدم الالتزام بنظام غذائي صحي أو إهمال استشارة الطبيب والمتابعة. ومن أهم المضاعفات التي قد يتعرض لها مريض السكر خلال شهر رمضان ما يلي:[2]
- ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم ، خاصة بعد الإفطار مباشرة ، عند تناول كميات كبيرة من السكر أو الأطعمة الدهنية.
- الشعور بهبوط مفاجئ بسبب انخفاض السكر في الجسم ، مما قد يصيب مريض السكر نهار رمضان مع زيادة الشعور بالجوع أو المجهود العنيف.
- تشوش في الرؤية وتشوش في العين يؤثر على مريض السكر عند اقتراب موعد الإفطار في نهاية اليوم.
- الشعور بجفاف في الحلق وقلة اللعاب في الفم ، ويحدث ذلك بسبب نقص السوائل التي يتناولها المريض في السحور أو بسبب الطقس الشديد والتعرض المباشر لأشعة الشمس.
نصائح لمرضى السكر في رمضان
هناك عدد من النصائح لمرضى السكر خلال شهر رمضان تساعد في تجنب العديد من المضاعفات التي قد تصيب المريض ، وتقلل من الشعور بالإرهاق والضغط خلال نهار رمضان للصائم ، ومن أهم هذه النصائح ما يلي: :
- المتابعة الطبية واستشارة الطبيب بخصوص سلامة الصيام والالتزام بأمر الطبيب إذا كان للصيام خطورة على الصائم.
- استشر الصيدلي أو الطبيب المعالج عندما يشعر المريض بأعراض انخفاض السكر في الدم خلال نهار رمضان ، مثل التعب المفاجئ أو جفاف اللعاب أو طعم سكري في الفم.
- تجنب تناول العصائر المحلاة بالسكر بعد الإفطار والامتناع تمامًا عن المشروبات الغازية.
- الابتعاد عن الحلويات بأنواعها وخاصة في وجبة السحور حتى لا يزيد الشعور بالعطش أثناء النهار.
- تجنب ممارسة الرياضة في بداية اليوم ، ويمكنك القيام ببعض التمارين الخفيفة مثل المشي قبل الإفطار بنصف ساعة.
- الاهتمام بقياس مستوى السكر في الدم بشكل متكرر خلال نهار رمضان وبعد الإفطار.
- تجنب تناول القهوة والشاي قبل السحور ، فقد يزيد ذلك من إدرار البول ويفقد الجسم المزيد من السوائل خلال نهار رمضان.
وهكذا توصلنا إلى معرفة غذاء لمرضى السكر في رمضان 2022وقدمنا وجبات الإفطار والسحور المثالية لمريض السكر ، وتعرفنا على أهم المضاعفات التي قد تصيب المريض في حال عدم الالتزام بالنظام الغذائي المناسب ، وأهم النصائح التي تساعد مريض السكر على الصيام دون مشاكل. أو اضطراب في مستوى السكر في الدم.
