اكلات صحية سريعة التنفيذ

أطباق صحية وسهلة التحضير نقدمها لكم على موقع Bronzea الإلكتروني ، حيث يبحث الكثيرون عن أنواع الأطباق والأطعمة الصحية التي تناسب الحميات الغذائية ، وفي نفس الوقت تحمل أصنافهم المفضلة ، وهناك العديد من الأطباق الشهية التي ولكن بطريقة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية ، والتي اخترناها لك أسهل.

الطعام الصحي

تتميز الأطعمة الصحية بكونها من بين الأطباق التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، بالإضافة إلى أنها تحمل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، كما أنها مناسبة لمن يخضعون للأنظمة الغذائية والوجبات الغذائية ، ومن بين الأفضل والأكثر من هذه الأطعمة اللذيذة ما يلي:

1- جمبري بالجبن

تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات عمل الجمبري ، لما لها من مذاق رائع ولذيذ ، بالإضافة إلى كونها وجبة متكاملة ومناسبة لمن يخضعون للوجبات الغذائية ، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

المكونات اللازمة

• كيلو جمبري كبير.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• واحد من الليمون.
• ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
• نصف كوب بقسماط.
• أحد فصوص الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

• نضع زيت الزيتون في وعاء ونضيف الثوم والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
• يضاف إليها الجمبري ، ثم يخلط جيداً مع المكونات ، ويغطى ويوضع في الثلاجة ويترك لمدة ساعة على الأقل.
• ثم نضع فتات الخبز في وعاء آخر ونضيف الجبن ونقلب جيداً حتى تتجانس.
• يضاف الجمبري أو الجمبري إلى الخلطة السابقة ويغطى جيداً بالخليط.
• يكدس الجمبري في صينية ثم يغطى بالزبدة ثم يوضع في الفرن.
• اتركه لمدة عشر دقائق على الأقل ، ثم أخرجه وضعه في أطباق التقديم وأضف شرائح الليمون للتزيين.

2- كرات الدجاج

وصفة كرات الدجاج من الوصفات التي لها مذاق رائع ، وهي غذاء صحي غني بالعناصر المهمة ، ويمكن عملها بطريقة صحية ، لتناسب من يتبع الرجيم ، من خلال هذه الخطوات التالية :

المكونات اللازمة

• نصف كيلو لحم دجاج.
• كوب بقسماط.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ربع كوب صوص جاهز.
• كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• أربع أعواد بصل أخضر مفروم.

كيف تستعد

• في البداية ، تُفرم كمية لحم الدجاج حتى تنضج ، ثم توضع في وعاء عميق.
• يُضاف البصل الأخضر وفتات الخبز والكزبرة الخضراء والجافة وعصير الليمون والصلصة.
• قلّب المكونات واعجنها جيدًا يدويًا حتى تمتزج جيدًا.
• ثم يتم تشكيل المكونات في كرات.
• نحضر مقلاة ونضع الزيت فيها ونتركها تسخن.
• بعد ذلك تضاف إليها كرات الدجاج وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
• يُصفّى من الزيت ويُقدّم مع الخبز الأسمر والسلطة الخضراء.

3- كفتة لحم بالبرغل

وصفة كفتة اللحم بالبرغل من الوصفات الصحية التي لها مذاق مميز وطعم شهي. كما أنها مناسبة جدًا للرجيم فهي قليلة الدهون والسعرات الحرارية ويمكن تناولها بجانب السلطة الخضراء أو الأرز أو بجانب الخبز الأسمر المخصص للرجيم حسب الرغبة ويتم في النحو التالي:

المكونات اللازمة

• ثلاثمائة وخمسون جرام من اللحم المفروم.
• كوب ماء ساخن.
• واحدة من الطماطم المفرومة.
• واحدة من البصل المفروم.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• كوب برغل.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقتان صغيرتان بحجم قشر الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة.
• كوب نعناع مفروم.

كيف تستعد

• في البداية ، ينقع البرغل في كمية من الماء ويترك حتى يجف الماء تمامًا.
• ثم يخلط البرغل مع القليل من البصل المفروم والنعناع والكزبرة والبقدونس ويضاف إليه.
• نخلط المكونات جيداً ثم نضيف اللحم المفروم ثم نضيف الكمون.
• بعد الحصول على خليط متجانس ، يتم إحضار الخليط وتشكيله على شكل أصابع ، ويمكن عمل الخليط على أسياخ لسهولة التحضير.
• بعد ذلك توضع المكونات في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين على الأقل.
• ثم يخلط البصل المفروم المتبقي في وعاء مع الطماطم وعصير الليمون والقشر وكذلك السكر ، وبعد الحصول على خليط متجانس يوضع في الثلاجة.
• بعد ذلك يُخرج اللحم ويوضع في الفرن ويترك حتى ينضج. كما يمكن عمل ذلك على أسياخ ، ثم وضعها على الشواية حسب الرغبة ، وتقلب حتى تنضج على الجانبين.
• توضع الكفتة في الأطباق وتقدم بجانبها صلصة الليمون المحضرة.