اكلات سعودية شعبية سهلة وسريعة
نقدم اليوم عبر موقع الحياه ويكي أطباق سعودية شعبية بما أن المملكة العربية السعودية بلد معروف بالكرم والحب ، وتشتهر المملكة بطعامها اللذيذ واللذيذ ، فلا يمكن لأحد من زوار المملكة أن يتغذى بالطعام المطبوخ في المنزل أو في المطاعم التي تقدم الطعام من التراث السعودي.
الأطباق الشعبية السعودية هي تلك الأطباق التي تتميز بها الملكة ، وتعتبر أصل الطعام ومنشأه ، وغالبًا ما تتمثل هذه الأطباق في الأطباق الدهنية المليئة بالسمن البلدي واللحوم الكئيبة ، ما هي ألذها من هذه الأطباق لذيذة حقًا ، وفي ما يلي سنتعرف عليها بالتفصيل.
أطباق سعودية شعبية
نتعرف اليوم على أفضل الأطباق الشعبية السعودية ، حيث تشتهر المملكة العربية السعودية بأطباقها الشهية المميزة المليئة بالدهون والمرق ، وفيما يلي سنتعرف على العديد من الأطباق الشعبية السعودية المميزة:
- المنسف: (طبق من الدجاج أو اللحم يقدم مع الأرز وأصل الطعام أردني).
- ريبان: (صحن أرز محضر باللحم والمرق والسمن يحضر كصلصة ويصبح لونه وردي).
- الكنعد (طبق سمك يقدم على شكل سلطة).
- القوزي: طبق خاص لكل ابناء الخليج. إنه أرز مع البرغل ، يُشوى عليه لحم الخروف الصغير.
- الثريد (طبق من اللحم الممزوج بالخضار المقطعة والمرق والخبز المنزلي)
- عصيدة: (طبق حلو مصنوع من الدقيق والسمن والعسل) ويقدم مع التمر.
- الكبسة السعودية: (طبق أرز محضر بالخضار والمرق يقدم مع اللحم).
اكلات سعودية في رمضان
وهي معروفة عن المملكة العربية السعودية بشكل خاص والدول العربية بشكل عام. والتي غالبًا ما تكون مطبوخة من قبل الشعب السعودي ، أو موروثة عن أسلافهم ، وفيما يلي سنتعرف عليهم:
كيف يعمل الكبسة
الكبسة هو أشهر وألذ طبق في المملكة العربية السعودية.
المكونات:
- 2 كوب أرز بسمتي طويل الحبة.
- بصل متوسط الحجم.
- كيلو لحم قليل الدهن أو صدور دجاج.
- ملعقة صلصة طماطم.
- 2 طماطم مبشورة أو عصير طماطم.
- بهارات الكبسة ، عود قرفة ، ليمون مجفف.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل.
- 1 فلفل أخضر أو أحمر حار.
طريقة طهو:
- اغسل الأرز جيدًا.
- في قدر ، سخني ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- نضع بعد تسخين الزيت جيداً اللحم ونضيف البصل والبهارات كلها.
- يقلب جيدا لمدة 5 دقائق.
- أضف الماء الساخن حتى يغمر اللحم تمامًا.
- اتركيه حتى ينضج اللحم نصفه.
- في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الطماطم والصلصة وجميع المكونات مع التقليب جيدًا.
- يمكن إضافة الأرز إلى اللحم والمرق ، ويمكن أيضًا استخلاص اللحوم وشويها ، أو وضعها في كيس حراري ، وتقديمها فوق الأرز بعد طهيه تمامًا.
- نضيف الأرز ونضبط الملح ، ويحتاج قدر الأرز إلى 4 أكواب من المرق ، لمن لا يستطيع قياسه بالمثل.
- قدميها ساخنة ، يمكنك إضافة المكسرات مثل الزبيب والكاجو والبندق واللوز.
طريقة عمل المفتاح
والمفتاح أشهر أطباق التعاويذ. إنه طبق تقليدي يدل على الكرم والترحيب بالضيف. فيما يلي سوف نتعرف على مكوناته وطريقة تحضيره:
المكونات:
- حمَل.
- 5 كيلو أرز.
- يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- ماء الزهر.
- دهن الضأن
- 5 ملاعق كبيرة من السمن.
- – بهارات خليجية (قرنفل ، هيل ، لوري ، ملح وفلفل).
- فلفل احمر و اخضر حار.
- جوزة الطيب وعيدان القرفة والزعفران الأصلي.
طريقة طهو:
- هذه الكمية تكفي لعمل وليمة للضيوف.
- نظف الخروف جيدًا من أي شيء بالخارج.
- تُشعل النيران فوق كمية كبيرة من المياه ، خاصة لعمل الأغنام.
- اسلقي لحم الضأن كله في الماء.
- في وعاء آخر ، ضعي الدهن والسمن والبهارات لتحميصها.
- يُضاف الأرز إلى البهارات والدهن ويُحرَّك لبضع دقائق.
- أضف مرق لحم الضأن المسلوق أو من أي مرق تريده.
- نخلط الزعفران مع ماء الزهر ونضيفه قبل أن ينضج الأرز بخمس دقائق ويقلب جيدا.
- يدخل لحم الغنم في الفرن ويشوي ويوضع على أرز.
للمزيد يمكنك المتابعة
أطباق سعودية تقليدية على الإفطار
بهذا قدمنا لكم أيها القراء الأعزاء موقع الحياه ويكي المحترمين أشهر وأشهر الأكلات السعودية سهلة وسريعة وهو ما يمكنك القيام به في الإجازات والتعويذات ، وفي الختام نتمنى لك قضاء أوقات ممتعة مليئة بالحب والكرم والخير ، ولا يحرمك الله أبدًا من عائلاتك.
