اشهى وصفات طبخات دجاج سهلة وسريعة

وصفات الدجاج الجديدة التي نقدمها لكم على موقع Bronzea الإلكتروني ، حيث يعتبر الدجاج من أنواع اللحوم التي يرغب بها الكثير من الناس ، ويفضل تناوله على الغداء ، حيث توجد طرق عديدة مختلفة يمكن من خلالها طهي الدجاج ، وهو ما قد طعم رائع ونكهة مميزة ، ومن خلال هذا المقال نستعرض أفضل وأسرع وصفات لعمل الدجاج.

أفضل وصفات الدجاج

هناك العديد من وصفات الدجاج المختلفة ، والتي يمكن صنعها في المنزل بسهولة ، والتي لا تتطلب الكثير من المكونات ، ويمكن صنعها بخطوات سريعة وسهلة ، وتعطي طعمًا رائعًا ولذيذًا ، ومن بين تلك الوصفات ما يلي:

1- دجاج بالخضار

تعتبر هذه الوصفة من أشهر وصفات صناعة الدجاج ، ولها طعم رائع ومذاق لذيذ ، حيث أنها تضم ​​مجموعة من المكونات البسيطة ، وهي سريعة التحضير ، وطريقة صنعها تكون من خلال الخطوات التالية :

المكونات اللازمة

• دجاجة واحدة مقطعة إلى أربع قطع.
• ثلاث بطاطس.
• بصلتان.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• طماطم.
• ثلاث فلفل أخضر حلو.
• ثلاث فلفل أحمر حلو.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة من بهار الكاري
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

كيف تستعد

1. تُحضر البطاطس والطماطم والبصل والفلفل الأخضر والأحمر وتُقطّع إلى شرائح رفيعة وتُترك جانبًا.
2. يتم إحضار قدر الضغط أو أي وعاء آخر بشرط أن يكون مصنوعًا من مادة غير لاصقة ، ثم يتم دهنه بقليل من الزيت ، ثم تكدس معه طبقة من حلقات البصل.
3. توضع طبقة واحدة من حلقات البطاطس في الأعلى ، تليها طبقة أخرى من حلقات الفلفل الأخضر ، ثم طبقة من شرائح الطماطم.
4. بعد ذلك توضع طبقة من شرائح الفلفل الأحمر وفي النهاية توضع قطع الدجاج المفروم.
5. تُكدس الطبقات مرة أخرى ، طبقة من البصل ، تليها البطاطس ، والفلفل الأخضر ، والطماطم ، والفلفل الأحمر.
6. يُحضر نصف كوب ماء ويُخلط معه ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وكاري ، ثم تُضاف هذه المكونات إلى وعاء الدجاج والخضروات.
7. بعد ذلك توضع المكونات على نار هادئة ، وتترك لمدة ساعة على الأقل حتى تنضج مع مراعاة أن يتم متابعتها من حين لآخر حتى لا تجف تمامًا.
8. يتم تحويل المكونات إلى وعاء تقديم ، مزينة بالبقدونس المفروم ، ثم يتم تقديمها ساخنة.

2- فاهيتا الدجاج

هذه الوصفة من الوصفات السريعة التي لها مذاق رائع ولذيذ ، والتي تتمتع بطعم الخضار اللذيذ مما يعطيها نكهة رائعة ، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

• قطعتان من صدور الدجاج المخلي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
• إحدى حبات الفلفل الأحمر الحلو.
• إحدى قرون الفلفل الأصفر الحلو.
• بصلتان.
• فصين من الثوم المفروم.
• ملعقة بهارات متنوعة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

كيف تستعد

1. في البداية ، يتم إحضار مقلاة ، ثم يوضع الزيت فيها ، ويترك للتسخين ، ثم يضاف البصل المفروم.
2. يقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب جيدا.
3. ثم نضيف الفلفل الملون مقطعاً إلى شرائح ونقلب جيداً حتى يكتسب اللون المميز.
4. ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب جيدا ثم نضيف البهارات والبهارات ونخلط كل المكونات معا.
5. اتركي المكونات على النار لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج ، وبعد ذلك توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة بجانب الخبز.

3- جولاش دجاج

تتميز هذه الوصفة بكونها من الوصفات الجانبية ، حيث يتم تقديمها إلى جانب العديد من الأطعمة المختلفة ، والتي يسهل تحضيرها وذات مذاق رائع ومميز ، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

• نصف كيلو صدور دجاج مخلية.
• واحد من البصل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• علبة جلاش.
• ملعقة صغيرة بهارات متنوعة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• كوب مرق.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.

كيف تستعد

1. تُحضر مقلاة متوسطة الحجم ، ويوضع فيها القليل من الزيت ، وتُترك للتسخين ، ثم يُضاف البصل المفروم.
2. ثم يقلب حتى يذبل ويكتسب لون ذهبي ، ثم يضاف الدجاج المفروم ويقلب جيداً مع المكونات.
3. نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونخلط المكونات معا ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج الدجاج.
4. يتم إحضار صينية متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من السمن ، ويتم إحضار الجلاش ، ويتم تكديس نصف كميتها في الصينية ، مع مراعاة أن بين كل طبقة وأخرى مدهون بقليل من السمن.
5. يضاف في الوسط الدجاج المفروم ويوزع ثم يضاف إليه باقي الجولاش.
6. يقطع الجلاش ويضاف إليه كوب مرق ثم يدخل الفرن ويترك لمدة ربع ساعة حتى يكتسب قوامًا هشًا ويتحول إلى اللون الذهبي.
7. يتم إخراج الجلاش من الفرن وتقديمه ساخناً بجانب العديد من الأطباق المختلفة.