اسهل وصفات كيك في البيت

وصفات الكيك السريعة والسهلة التي نقدمها لكم من خلال موقع Bronzea الإلكتروني ، حيث تعتبر الكيك من ألذ أنواع المخبوزات ، والتي لها مذاق شهي ، وكثيرًا ما يتم تناولها في المناسبات والأعياد ، ويوجد العديد من الأنواع المختلفة و بنكهات متعددة ، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض أفضل وصفات الكيك اللذيذة.

وصفات الكيك

هناك العديد من وصفات الكيك المختلفة ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة ، والتي لها مذاق رائع ولذيذ ، ومن أفضل تلك الوصفات ما يلي:

1- كعكة الشوكولاتة

تعتبر كعكة الشوكولاتة من ألذ أنواع الكيك والتي تحمل طعمًا رائعًا وطعمًا شهيًا ، كما يحبها الكثير من الأطفال والكبار أيضًا. يمكن إضافة صوص الشوكولاتة إليها وتقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد ، وتتكون من الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• ربع كوب كاكاو.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثلث كوب زبدة.

كيف تستعد

1. نضع الدقيق في وعاء ونضيف السكر والكاكاو ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
2. أضيفي البيكنج بودر والملح وصودا الخبز واخلطي المكونات حتى تتجانس ثم أضيفي الزبدة مع الاستمرار في الخلط.
3. نضيف الفانيليا والماء والخل ويمكن استبدالها بقليل من عصير الليمون حسب الرغبة ، وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا.
4. تُسكب المكوّنات في قالب الكيك ، وتُوضع في الفرن بدرجة حرارة مائة وثمانين ، وتترك لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل أو حتى تنضج الكعكة تمامًا.
5. تُخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم ، أو يمكنك إضافة صوص الشوكولاتة السائلة إليها.

2- كيكة الرخام

تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات الكيك ، والتي يمكن صنعها بخطوات سهلة ، كما أنها تحمل طعم الفانيليا والشوكولاتة في نفس الوقت ، ويمكن تقديمها على الإفطار ، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية :

المكونات اللازمة

• كوبين من الطحين الأبيض.
• أربع بيضات.
• كوب حليب.
• ثلاثة أرباع كوب زيت.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوبان من السكر.
• ثلث كوب كاكاو.
• ربع كوب ماء بارد.
• ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.

كيف تستعد

1. نضع البيض في الخلاط الكهربائي ، ونخفق جيدًا ، ثم نضيف السكر ، ونخلط المكونات معًا.
2. بعد ذلك يضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق ، ثم يضاف الزيت وتخلط المكونات وتترك جانباً.
3. نحضر الدقيق ونضعه في وعاء آخر ونضيف إليه البيكنج بودر ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا تماماً ثم نضيفه إلى الخليط السابق.
4. تنقسم المكونات إلى قسمين ، بحيث تكون الأجزاء متساوية ، ثم يضاف الكاكاو إلى أحد الجزأين ، ويتم خلطها جيدًا.
5. بعد ذلك يتم إحضار قالب الكيك ، ثم يضاف إليه الخليط السابق بعد دهنه بالزيت وقليل من الدقيق.
6. يضاف الخليط الآخر ، ثم يتم إحضار سكين ، ثم يتم لف الخليط بالسكين مع مراعاة أنه لا يلمس القاع.
7. يتم إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين ، وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل إلى أربعين دقيقة ، أو تنضج المكونات.
8. تُخرج المكوّنات من الفرن وتُقطّع وتُقدّم ساخنة.

3- كيك الفانيليا

كيك الفانيلا من أشهر أنواع الكيك ، والتي يمكن صنعها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ، حيث لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، ويتم تحضيرها بالخطوات التالية:

المكونات اللازمة

• كوبان ونصف من الدقيق.
• كوب سكر.
• ثلاثة أرباع كوب سمن.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• ثلاث بيضات.

كيف تستعد

1. في البداية ، يتم خلط البيض بالسكر في الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.
2. أضيفي الفانيليا والحليب والسمن ، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
3. يُحضر وعاء آخر ، ثم يوضع فيه الطحين والبيكنج باودر ، وتخلط المكونات الجافة مع بعضها حتى تصبح متجانسة.
4. ثم أضيفي خليط البيض إلى الدقيق ، واخلطي جميع المكونات حتى يتم الحصول على قوام متماسك وناعم.
5. تحضر صينية متوسطة الحجم ثم توضع فيها القليل من السمن والدقيق حتى لا تلتصق المكوّنات بها.
6. تدخل المكونات الفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين ، وتترك لمدة ثلث ساعة على الأقل.
7. بعد ذلك تُختبر الكيكة بالسكين وعندما تنضج تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
8. يمكن تزيينه بالكريمة أو الشوكولاتة أو شرائح وتقديمه مباشرة إلى جانب المشروبات المختلفة.