اسهل طريقة لعمل الكيك بدون بيض
أسهل طريقة لعمل الكيك بدون بيض تقدم لكم من خلال موقع Bronzea الإلكتروني ، حيث تعتبر الكيك من أصناف المخبوزات اللذيذة ، والتي يسهل صنعها في المنزل ، لأنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، وهي كذلك سريع التحضير ، ومن خلال هذا المقال سنستعرض فيما يلي أفضل الطرق لعمل الكيك بدون إضافة بيض.
أسهل طريقة لعمل الكيك بدون بيض
يفضل الكثيرون عمل الكيك لتحضيره على الفطور ، أو بين الوجبات ، والبعض لا يحب أكل البيض ، أو وضع البيض فيه ، لما له من رائحة قوية ، لذلك سنقدم لكم أفضل الخطوات وأسهلها لعمل الكيك بدون بيض وهي كالتالي:
المكونات اللازمة
- نصف كوب زيت.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب حليب.
- كوب سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
- تُحضر كمية الزيت وتُخلط مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتجانس تمامًا.
- ثم نضيف الفانيليا والحليب ونخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
- ثم يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه البيكنج بودر ، ثم تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- تضاف المكونات إلى خليط المكونات السابقة ، ويتم خلط جميع المكونات جيدًا لمدة عشر دقائق على الأقل ، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
- بعد ذلك تحضر صينية متوسطة الحجم ثم تدهن بقليل من السمن والدقيق حتى لا تلتصق الكيك بها.
- بعد ذلك يتم تفريغ المكونات في الدرج ، ثم يتم إدخال المكونات في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
- بعد ذلك ، تُترك الكعكة لمدة ثلث ساعة على الأقل ، حتى تصبح المكونات جاهزة ، ثم تُخرج الكعكة من الفرن ، ثم تُترك لفترة لتبرد.
- بعد ذلك يتم تقطيع الكيك وتقديمه ، أو يمكن إضافة الكريمة أو الشوكولاتة السائلة إليها للزينة قبل تقديمها حسب الرغبة.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بدون بيض
يفضل الكثيرون تناول كعكة الشوكولاتة ، والتي تضم طعمًا شهيًا ونكهة مميزة ، والتي غالبًا ما تُقدم في الأعياد والمناسبات ، كما يمكن تزيينها بالعديد من المكونات المميزة التي تضفي الطعم الرائع ، أما بالنسبة لإعدادها فهي اتبع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- كوب ونصف من مسحوق الكاكاو.
- نصف كوب زيت.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب حليب سائل.
كيف تستعد
- نحضر الدقيق ونضعه في وعاء ونضيف إليه الكاكاو ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- ثم أضيفي البيكنج بودر ، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا ، وضعيها جانبًا حتى يتم تحضير المكونات الأخرى.
- بعد ذلك يوضع الزيت والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ، وتخلط المكونات حتى يصبح قوامها كريميًا ، ثم تضاف إليها الفانيليا ، وتخلط جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- بعد ذلك يضاف الحليب وتختلط المكونات مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
- تضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ، ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ، ويتم الحصول على خليط ناعم ومتماسك.
- تُحضر صينية ثم تُدهن بقليل من السمن ويُضاف إليها القليل من الطحين لمنع التصاق المكونات بها.
- تُسكب المكونات السابقة في الصينية ، ثم تُسوّى ، ثم تُدخَل في الفرن المسخن مسبقًا ، على درجة حرارة مائة وثمانين.
- اتركي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى تنضج المكونات جيدًا ، ويمكن اختبارها بعصا خشبية أو سكين ، للتأكد من أن المكونات جاهزة.
- بعد الانتهاء يتم إخراج المكونات من الفرن ، ثم تزين بصوص الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة وتقطيعها وتقديمها.
طريقة عمل كعكة اسفنجية بدون بيض ومقرمشة
الكيك الإسفنجي من أنواع الكيك اللذيذة ، والتي يفضل الكثيرون تناولها ، ومن السهل تزيينها ، وتعطي قوامًا مثاليًا يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة ، ويمكن صنعها دون استخدام البيض بهذه الطريقة:
المكونات اللازمة
- أربعة أكواب دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- كوب زبدة.
- أربعة وعشرون جرامًا من السكر.
كيف تستعد
- يضيء الفرن مبدئيًا على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية قبل البدء في تشغيل المكونات.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء ويضاف إليه السكر والزبدة ، وتخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا ، ويتم الحصول على خليط شبيه بالكريمة ، ويمكن مزجه بخلاط كهربائي.
- تضاف إليها الفانيليا وتخلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس تماما ثم يضاف إليها الخل والحليب وتخلط المكونات.
- نضيف الطحين إليه تدريجياً ، ونخلط جميع المكونات حتى تتجانس ، ثم نسكب المكونات في صينية مدهونة بالسمن.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج الكعكة بالكامل.
