أين المغنيسيوم في الطبيعة؟

‘) ؛ }

الشوكولاته الداكنة

الشوكولاتة الداكنة غنية بالمغنيسيوم. يحتوي 28 جرامًا على 64 ملليجرامًا من المغنيسيوم ، وهو ما يمثل 16٪ من RDI لهذا المعدن. تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على نسبة عالية من الحديد والنحاس والمنغنيز وألياف البريبايوتيك. يغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، فضلاً عن كونه غنيًا بمضادات الأكسدة التي تحيد تأثير الجذور الحرة ؛ إنها جزيئات ضارة يمكن أن تدمر الخلايا وتسبب الأمراض ، والشوكولاتة الداكنة مفيدة بشكل خاص لصحة القلب لأنها تحتوي على مركبات الفلافانول ، وهي مركبات مضادة للأكسدة تحمي كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة من الأكسدة والالتصاق بالخلايا التي تبطن الشرايين.

كل الحبوب

تعتبر معظم منتجات الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم ، لكن دقيق القمح الكامل هو أغنى مصدر لهذا المعدن مقارنة بأنواع الحبوب الأخرى. عندما يحتوي كوب من دقيق القمح الكامل على 160 مجم من المغنيسيوم ، يمكن استخدام القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض للخبز ، ويمكن شراء خبز القمح الكامل من المخابز.

‘) ؛ }

سبانخ

أوراق السبانخ عبارة عن أوراق خضراء غنية بالعناصر الغذائية والمغنيسيوم ، ويحتوي كوب من السبانخ المسلوق على 157 ملليغرامًا من المغنيسيوم.

الكينوا

تشتهر الكينوا بفوائدها الصحية العديدة ، فهي غنية بالبروتينات والمعادن ، ويمكن تحضير بذور الكينوا وتناولها بطريقة مشابهة للأرز ، ويحتوي كوب الكينوا المطبوخ على 118 ملغ من المغنيسيوم.

بذور اليقطين

بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم. ولأن 28 جرامًا منها تزود الجسم بـ 156 ملليجرامًا من المغنيسيوم ، أو 37٪ من الكمية اليومية الموصى بها ، فمن الجدير بالذكر أن البذور غنية بالبروتينات التي تساعد الجسم على امتصاص المغنيسيوم من الطعام.

تونة

التونة غنية بالمغنيسيوم ، وتحتوي الوجبة المكونة من 170 جرامًا من التونة على 109 ملليجرام من المغنيسيوم ، أو 26٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذا المعدن ، وتعد الأسماك مصدرًا غنيًا بالبروتين الذي يساعد على امتصاص المغنيسيوم.