أين الليثيوم في الغذاء؟
‘) ؛ }
المحتويات
مصادر الغذاء من الليثيوم
يوجد الليثيوم في العديد من المصادر الغذائية ، وتجدر الإشارة إلى أن وجوده يعتمد على نوع التربة التي تزرع فيها هذه الأطعمة ؛ لأن الليثيوم يلعب دورًا مهمًا في نمو الجنين أثناء الحمل المبكر ، وفقًا لمجلة الكلية الأمريكية للتغذية ، فمن الجدير بالذكر أن الكمية الموصى بها من الليثيوم للبالغين التي تزن 70 كجم هي 1000 ميكروجرام يوميًا ، ومن مصادر الليثيوم. المعادن في الغذاء نذكر ما يلي:
- خضروات: تحتوي البقوليات مثل البازلاء والفاصوليا المجففة والعدس والحمص وفول الصويا على كميات عالية من الليثيوم ، لكن الخضروات تحتوي على كميات أقل من البقوليات.
- مصادر حيوانية: يوجد الليثيوم بكميات صغيرة في الأسماك والمحار الأخرى. مثل القريدس والكركند والمحار والاسقلوب وكذلك مصادرهم لمنتجات الألبان والبيض واللحوم.
- كبير: تحتوي بعض أنواع الحبوب ؛ تحتوي المعكرونة بالقمح والأرز والحبوب الكاملة على كميات صغيرة من الليثيوم.
- فاكهة مجففة: الفستق هو مصدر طبيعي للليثيوم مع بذور القهوة.
‘) ؛ }
وظائف الليثيوم
الليثيوم له وظائف عديدة. من بينها ما يلي:
علاج الاضطراب ثنائي القطب
الليثيوم علاج فعال للاضطراب ثنائي القطب. نظرًا لأنه يساعد في تقليل الاكتئاب والهوس والتفكير في الانتحار ، ولكن من الجدير بالذكر أن له بعض الآثار الجانبية ، فقد أظهرت الدراسات وجود خلل بنسبة 25٪ في الغدة الدرقية لدى المرضى الذين يتلقون الليثيوم كعلاج مقارنة بالأشخاص الآخرين. كما أنه يؤدي إلى زيادة الوزن ، وله تأثير ضئيل في تقليل قدرة الكلى على زيادة تركيز البول.
تخفيف الصداع النصفي
تساعد مكملات الليثيوم في تخفيف آلام الصداع النصفي وأعراضه ، ووجدت إحدى الدراسات أن مكملات الليثيوم ساعدت في تحسين عدد خلايا الدم البيضاء لدى الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية وتساعد في التخفيف من إدمان الكحول والصداع الجماعي والقضاء عليه.
علاج التهاب المفاصل
أظهرت دراسة أجريت في جامعة كوين ماري بلندن مع علماء من جامعة أوتاجو في نيوزيلندا أن استخدام كلوريد الليثيوم يساعد في تقليل تدمير وتآكل المفاصل بسبب هشاشة العظام. أجريت دراسة عام 1975 ونشرت في عام 2005 ، والتي أشارت إلى فعالية الليثيوم لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي وزيادة في التركيز وعدد الخلايا المحببة في الدم (الخلايا الحبيبية في الدم المحيطي) تم العثور عليها عن طريق استهلاك 900 ملغ من كربونات الليثيوم.
