أنواع الفيتامينات وفوائدها وأين توجد
‘) ؛ }
الفيتامينات وأنواعها
تعتبر الفيتامينات من العناصر التي يحتاجها الجسم للتطور والنمو بشكل صحيح ، حيث يحتاج إلى ما يعادل 13 نوعًا ، ويمكن الحصول على حاجة الجسم من الفيتامينات من خلال نظام غذائي متوازن وصحي ، وتنقسم هذه العناصر إلى مواد قابلة للذوبان في الماء . الفيتامينات والفيتامينات التي تذوب في الدهون.
أنواع الفيتامينات وفوائدها ومصادرها
الفيتامينات التي تذوب في الدهون
- فيتامين أ: يعتبر فيتامين أ من الفيتامينات المهمة لنمو الإنسان وتطوره ، حيث أنه ضروري للبصر وجهاز المناعة والتكاثر والوظائف الأخرى. يوجد هذا الفيتامين في العديد من مصادر الغذاء ؛ مثل الأسماك الدهنية واللحوم ومنتجات الألبان والجبن والبيض والكبد وزيت السمك ، وكذلك خضروات البرتقال والفواكه الغنية بالبيتا كاروتين مثل البروكلي والكوسا وغيرها. النساء الحوامل والأشخاص الذين يعيشون في البلدان النامية هم الأكثر عرضة لنقص الفيتامين هذا ، وهناك العديد من الفوائد لفيتامين أ ، مثل:
- التقليل من مخاطر الاصابة بالسرطان وخاصة سرطان الرئة والبروستاتا والقولون.
- المساهمة في علاج مرضى السكري من النوع 2 ، حيث يساعد على إعادة مستوى السكر في الدم إلى مستواه الطبيعي ، بحسب دراسة أجريت على الفئران.
- يعزز صحة الجلد والشعر ، من خلال دور هذا الفيتامين في بناء أنسجة الجسم.
‘) ؛ }
- يمكنك معرفة المزيد عن فوائد فيتامين أ من خلال قراءة فوائد فيتامين أ.
- فيتامين هـ: فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف. وهو نوع من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، وبالتالي يمكن للجسم تخزينها. يوجد هذا الفيتامين في العديد من مصادر الغذاء ؛ مثل بذور عباد الشمس والبندق واللوز والفول السوداني والسبانخ والبروكلي والكيوي والطماطم والمانجو ، يمكن أيضًا الحصول على كبسولات فيتامين هـ كمكملات غذائية ، وهذا الفيتامين له العديد من الفوائد الصحية ، مثل الآن:
- يمكن أن يساعد في إصلاح الخلايا التالفة في الجسم.
- يقلل من ضرر الجذور الحرة.
- يبطئ عملية شيخوخة خلايا الجسم.
- يمكنك معرفة المزيد عن فوائد فيتامين (هـ) من خلال قراءة مقال عن فوائد كبسولات فيتامين (هـ)..
- فيتامين د:يمكن للجسم أن ينتج فيتامين د عند تعرضه لأشعة الشمس ، ولهذا يطلق عليه فيتامين 3 في الشمس كل أسبوع ، لمدة خمس إلى عشر دقائق في اليوم للسماح للجسم بإنتاجه. يحتوي زيت كبد سمك القد والبيض والتونة والسلمون والسردين وفطر الميتاكي والحليب الخالي من الدسم على العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
- يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم في الأمعاء مما يساعد على تعزيز صحة العظام.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يعزز صحة الأطفال ، في حين يرتبط نقصه بزيادة مخاطر الإصابة ببعض الأمراض مثل التهاب الجلد التأتبي عند الأطفال وغيرها.
- يساعد في الحفاظ على صحة المرأة الحامل والجنين أثناء الحمل.
- يمكنك معرفة المزيد عن فوائد فيتامين د من خلال قراءة مقال عن فوائد ومضار فيتامين د. .
- فيتامين ك: فيتامين ك عبارة عن مجموعة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، وهي من الفيتامينات المهمة حيث يحتاجها الجسم لإنتاج بروتين يقوم بتجلط الدم ويجدد العظام ، ويسمى هذا البروتين بالبروثرومبين الذي يحتاجه الدم للتخثر. يزيد. خطر النزيف ، يوجد فيتامين ك في العديد من مصادر الغذاء ؛ مثل الخضار الورقية الخضراء واللحوم والبيض ومنتجات الألبان والزيوت النباتية وبعض الفواكه. يحتوي العنب أيضًا على العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
- تعزيز صحة العظام وتحسين كثافة العظام ومنع الكسور.
- تعزيز الصحة المعرفية. تحسين الذاكرة العرضية والذاكرة اللفظية عند كبار السن.
- تعزيز صحة القلب من خلال المساعدة في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يمكنك معرفة المزيد عن فوائد فيتامين ك من خلال قراءة مقال ما هو فيتامين ك؟.
الفيتامينات التي تذوب في الماء
- فيتامين سي: فيتامين سي هو أحد أكثر العناصر الغذائية فعالية ، فهو فيتامين قابل للذوبان في الماء وله العديد من المصادر الغذائية ؛ مثل البطيخ وعصير البرتقال والبروكلي والفلفل الأخضر والملفوف الأحمر والكيوي وعصير الطماطم ، ويساعد هذا الفيتامين على إمداد الجسم بالعديد من الفوائد ، مثل:
- يقلل من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية.
- يقلل من ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد وجفاف الجلد.
- يقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
- لمعرفة المزيد عن فوائد فيتامين سي ، يمكنك قراءة مقال ما فائدة فيتامين سي.
- فيتامين ب 1: يُطلق على فيتامين ب 1 أيضًا الثيامين ، فهو يساعد الجسم على استخدام الكربوهيدرات كمصدر للطاقة ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، ويخرج الفائض من الجسم في البول ، ويمكن أن يرتبط نقص هذا الفيتامين بالصحة العقلية. . مشاكل مثل الارتباك أو فقدان الذاكرة على المدى القصير ، وهذا يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ضعف العضلات وأعراض أخرى ، وهذا الفيتامين موجود في مصادر غذائية مختلفة ؛ مثل الحبوب الكاملة واللحوم والخميرة والمكسرات والكبد والبيض وبعض الخضار والفواكه مثل البروكلي والبطاطس والهليون. من ناحية أخرى ، فإن فيتامين ب 1 له فوائد عديدة منها:
- يساعد على منع حدوث مضاعفات في الدماغ والجهاز العصبي والمعدة والأمعاء والقلب والعضلات.
- يساهم في تدفق الشوارد من وإلى الخلايا العصبية والعضلية.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض البري بري الذي يسبب اضطرابات في الأعصاب والجهاز الهضمي والقلب.
- لمزيد من المعلومات حول فيتامين ب 1 ، اقرأ مقالة فوائد فيتامين ب 1.
- فيتامين ب 2: فيتامين B2 أو الريبوفلافين ، مثل فيتامينات ب الأخرى ، فيتامين قابل للذوبان في الماء ، ويخزن الجسم كميات قليلة جدًا منه ، لذلك يجب تناول مصادره يوميًا للحصول على كمية كافية من هذا الفيتامين ومصادره. ؛ البيض ومنتجات الألبان والحبوب المدعمة والدبس والخبز الكامل وخلاصة الخميرة واللحوم والأسماك والفطر والكبد والكلى وبعض الخضروات مثل الأرضي شوكي والأفوكادو والعديد من المصادر الأخرى. الفوائد تشمل:
- يحافظ على صحة الكبد.
- حافظ على صحة بشرتك وعينيك وأعصابك وعضلاتك.
- يساهم في امتصاص الحديد وحمض الفوليك والفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3.
- يساهم في إنتاج هرمون الغدة الكظرية.
- المساهمة في نمو وتطور الجنين.
- صيانة الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي.
- لمعرفة المزيد عن فيتامين ب 2 ، اقرأ مقال فوائد فيتامين ب 2.
- فيتامين ب 3: فيتامين ب 3 أو كما يطلق عليه النياسين يساعد …
